[…] ohne Fleisch. Die Qualitätsurteile für Bami Goreng, Nudelgerichte mit Hähnchenfleisch, Spinat-Gorgonzola-Nudeln und Tortellini mit Käse-Sahne-Soße reichen deshalb von „gut“ bis […]
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Wie das geht?
Trend: Vegetarische und vegane Lebensmittel aus der Tiefkühlabteilung
Der Mega-Trend hin zu einer bewussten und vermehrt pflanzlichen Ernährung hält immer stärker Einzug in die TK-Abteilungen des Handels. Rund … mehr
BLOGPOST: Herausforderungen bei Food-PR
[…] sprechen, ist das zu abstrakt. Zeigen wir aber, dass unser Spinat im Münsterland angebaut wir und der Weg vom Feld […]
Wie frisch sind unsere Lebensmittel?
[…] aus der Kühltheke. Vorsicht Vitaminkiller! Wie bleiben die Vitamine im Spinat? Bananen auf Weltreise: Sven Kuntze nimmt den Transport von […]
45 Jahre test: Seit dem Start 250 Millionen test-Hefte verkauft
[…] im Labor ermittelt wird, fütterten die Tester 1966 Drosophila-Fliegen mit Spinat und Erdbeeren, um Schädlingsbekämpfungsmittel zu entdecken. Starben viele, gab […]
Schulkantine: Regelmäßige Befragungen von Kindern und Eltern durchführen
[…] zu verarbeiten. Manuel Potthoff empfiehlt außerdem Mut zum Risiko. Wenn Spinat nicht gegessen werde, könne auch mal experimentiert werden. „Ausgezeichnete […]
Vegetarisch essen in der Schwangerschaft
[…] pflanzliche Lebensmittel mit einem hohen Eisengehalt essen: Hülsenfrüchte, Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl, Getreidearten wie Hafer oder Hirse, Amaranth und […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Blattgemüse (Januar – Oktober 2010)
[…] mit Pestizidrückständen aufweisen (insgesamt 88,4 % der Proben). Während bei Spinat 69 % der Proben Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aufwiesen, beträgt […]
Gemüsereich ernähren, gesunder bräunen?
[…] Gemüsesorten enthalten. Besonders hoch ist ihr Anteil in Karotten, Tomaten, Spinat und Kürbis. Volker Böhm und Wilhelm Stahl forschen seit […]
Wie klimaschädlich sind tierische Lebensmittel?
[…] wesentlich kleineren Klima-Fußabdruck: Die Erzeugung von einem Kilogramm Äpfeln oder Spinat verursacht beispielsweise nur 0,5 Kilogramm CO2 -Äquivalent. Zu berücksichtigen […]