Foto: Viola Weis Liebhaber von Pflaumen kuchen kommen wieder voll auf ihre Kosten: Die Pflaumen sind reif! Zur Gruppe der […]
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Wie das geht?
Mandeln sind in der Küche vielseitig einsetzbar
[…] Namen von dem bitteren Mandelaroma (amaro = bitter) haben. In Kuchen und Pfannkuchen können die gemahlenen Kerne einen Teil des […]
Das Beste vom Hochsommer? Eine Frage der Beere!
[…] wächst: frische Beeren! Sie versüßen Smoothies, fruchtige Desserts, Joghurts oder Kuchen – ein kulinarisches und optisches Highlight ist beispielsweise eine […]
Alle guten Dinge sind blau! Zwetschgen- und Pflaumensaison kommt auf Touren
[…] (mit Ausnahme des Südens!) umgangssprachlich als Pflaumen bezeichnen und als Kuchenbelag verwenden, sind in der Regel Zwetschgen. Selbst wenn Pflaume […]
Was sind Kakaonibs?
[…] ähnlich wie Bitterschokolade. Sie eignen sich um Müslis, Desserts oder Kuchen zu verfeinern. Erhältlich sind sie in Bioläden, Supermärkten, Drogeriemärkten […]
Zuckerfallen meiden: Selbst zubereiten ist Trumpf
Zucker ist nicht nur in Schokolade, Gummibärchen und Kuchen enthalten, sondern auch in vermeintlich gesunden Speisen: „Zucker ist ein billiger […]
Pistazien in der Küche: beliebte Knabberei und edle Orient-Zutat
[…] Knabberei. Die Kerne sind aber auch eine Bereicherung für Obstsalate, Kuchen und cremige Nachspeisen wie Tiramisu. In der orientalischen Küche […]
Steinobst: Alles tutti-frutti! Backen ist fruchtiger Hochgenuss
[…] Ein echter Klassiker, sind natürlich die Marillenknödel. Aber auch im Kuchen oder auf Torten kommen sie groß raus. Im Iran […]
Pflaumen schmecken: ob frisch vom Baum in den Mund oder auf Kuchen, als Mus, Kompott oder Marmelade
[…] hat begonnen Aus den Bäckereien duftet es verlockend nach Zwetschen kuchen und in den Obst- und Gemüseabteilungen oder auf Wochenmärkten […]
Osterbäckerei ohne Ei – Der VEBU stellt sechs pflanzliche Ei-Alternativen vor
[…] Backen mit Ei zu ändern. Nach dem ersten veganen Apfel kuchen ist man neugierig, nach einem Käsekuchen überzeugt und nach […]