[…] Farbtöne mit entsprechender Stabilität gegenüber Licht, Hitze und sauren pH- Werten erreichen. Eine zusätzliche Funktion erhalten viele dieser Farbstoffe laut […]
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Von Schimmelpilzgift bis Mineralöl – manche Pesti haben es in sich
[…] Pesti überschreitet der im Labor nachgewiesene Gehalt sogar den EU-Richt wert für Alternariol (AOH). Nächster Fund: Bisphenol A (BPA). Es […]
Aus zu viel Luft wird zu viel Müll: Lebensmittelverpackungen mit Röntgenbildern untersucht
[…] Produkte mittels Röntgenbildern untersucht hat, über die sich Verbraucher besch wert hatten. Die Verbraucherschützer fordern konkrete gesetzliche Regelungen, die Anbietern […]
Internationaler DLG-Qualitätstest für Weihnachtsleckereien in Berlin eröffnet
[…] die Hersteller insgesamt rund 100.000 Tonnen Leb- und Honigkuchen im Wert von 360 Millionen Euro. Es gibt zahlreiche Lebkuchensorten, von […]
Saft aus Konzentrat oft genauso gut wie Direktsaft
[…] ihnen lautet das Qualitätsurteil ebenfalls „gut“. Wer auf Fruchtfleisch keinen Wert legt, kann getrost zu einem „guten“ Orangensaft aus Konzentrat […]
ÖKO-TEST: Ausgerechnet zwei Bio-Spaghetti fallen durch
[…] (MOSH/MOSH-Analoge) in Gehalten nach, die ÖKO-TEST als „stark erhöht“ be wertet. Das sind Erdölbestandteile, die sich im menschlichen Körper anreichern. […]
Pasta im DLG-Qualitätstest: 3.200 Produkte auf dem Prüfstand
[…] süße Spezialität. Beim DLG-Qualitätstest legen die Experten auf verschiedene Parameter Wert. Die Konsistenz spielt dabei neben dem Geschmack bei Nudeln […]
Ökotest-Bewertung von Frühstückscerealien unwissenschaftlich, willkürlich
[…] und wieder einmal die Verbraucher*innen. Mit seinen eigenwilligen Standards be wertet Ökotest diesmal Acrylamid. Der Stoff entsteht bei der Herstellung […]
Chlorat-Rückstände in Karotten: eine Spur führt zur Nacherntebehandlung mit chloriertem Wasser
[…] von Chlorat als Nebenprodukt ist abhängig vor allem vom pH- Wert, von der Wassertemperatur, der Anwendungsdauer und auch von der […]
Rote Fruchtsäfte:Teure Tropfen ohne Superkräfte
[…] ihre Cranberry-, Aronia- und Granatapfelsäfte. Nicht alle Tropfen sind das wert. Bei einem Test von 16 roten Fruchtsäften vergaben die […]