[…] exotisches oder als besonders gesund geltendes Gemüse wie Süßkartoffeln, Spinat, Bärlauch, vorgekochte Rote Beete, Grünspargel und frischer Mais sind die […]
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Oster-Buffet: Klimafreundlich und bunt
[…] von allem etwas sein, wenn das Buffet von Eiersalat, Lachsröllchen, Bärlauch-Muffins, Möhrensüppchen über Osterbrot, Rhabarber-Kompott und Eierlikör-Mousse alles zu bieten […]
Oster-Buffet: Klimafreundlich und bunt
[…] von allem etwas sein, wenn das Buffet von Eiersalat, Lachsröllchen, Bärlauch-Muffins, Möhrensüppchen über Osterbrot, Rhabarber-Kompott und Eierlikör-Mousse alles zu bieten […]
Brotaufstriche selber machen
[…] zerstampft und je nach Geschmack mit Möhren und Sellerie oder Bärlauch und gehackten Walnusskernen verfeinert. Ob zum Brunch, Abendbrot oder […]
Lauch oder Porree – mild oder scharf?
[…] sind Lauch, Schalotten, Speisezwiebeln und Knoblauch. Schnittlauch und Schnittknoblauch sowie Bärlauch gehören ebenfalls zu dieser Gruppe. Botanisch gesehen gehört der […]
Frühlingsgefühle mit rheinischen Kräutern
[…] Kräutern an. Neben Klassikern, wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill, werden Bärlauch, Kerbel und Sauerampfer oder auch viele mediterrane Kräuter angeboten. […]
Mit Porree gesund und fit durchs Jahr
[…] Allium-Gewächs, das in puncto Aroma seine Verwandtschaft mit Zwiebel, Schnittlauch, Bärlauch und Knoblauch kaum verleugnen kann, ist vor allem in […]
Senf selbst gemacht: für jeden Geschmack etwas dabei
[…] Schalotte, Pfeffer, Knoblauch und Paprika, aber auch frische Kräuter wie Bärlauch, Rosmarin, Thymian und Dill. Wer es schärfer möchte, greift […]
Frühlingssuppen mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern
[…] kann eine italienische Minestrone, eine kalte Gurkensuppe oder eine würzige Bärlauchcremesuppe sein. Die beste Basis für eine Suppe ist eine […]
Lauch – würziger Allrounder für alle Lebenslagen
[…] Geschmack schon erahnen lässt – verwandt mit Zwiebel, Knoblauch und Bärlauch. Die Sommersorten sind im Geschmack etwas milder, die Herbst- […]