[…] Verbraucherzentrale Bayern. Als Faustregel gilt: Zarte, feinblättrige Kräuter wie Basilikum, Dill, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Koriander oder Zitronenmelisse erst kurz vor […]
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Wie das geht?
Fisch grätenfrei genießen: So gelingt das Filetieren
[…] Legen Sie den Fisch mit Kräutern in eine Alufolie. Basilikum, Dill, Thymian und auch Curry, Ingwer und Senf harmonieren besonders […]
Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
[…] Ingwer. Fisch und Meeresfrüchten erhalten eine besondere Note mit Knoblauch, Dill, Petersilie, Kerbel, Melisse, Rosmarin und Kräuter der Provence. Grillgut […]
Senf selbst gemacht: für jeden Geschmack etwas dabei
[…] Paprika, aber auch frische Kräuter wie Bärlauch, Rosmarin, Thymian und Dill. Wer es schärfer möchte, greift zu Chili, Ingwer oder […]
Einkochen, Einmachen, Einlegen: So kommen Obst und Gemüse lecker ins Glas
[…] Einlegegläser nach eigenem Geschmack mit Gewürzen verfeinern. Ein Gurkentopf mit Dill, Senfkörnern und Chilli oder das Tomaten-Paprika-Glas mit Petersilie und […]
Kleine Kräuterkunde: Frischetipps zur Saison
[…] für die Wintermonate konservieren. Am einfachsten ist das Einfrieren. Petersilie, Dill, Thymian, Zitronenmelisse und Schnittlauch eignen sich dazu am besten. […]
Fisch und Meeresfrüchte grillen
Fotolia #105348366 © nblxer – Lizenznehmer: food-monitor Der Sommer ist da und lädt ein, „das Kochen“ nach draußen zu verlegen. […]
Sommerhitze – Gurkenzeit!
[…] vielen Zutaten gut kombinieren. Hervorragend passen frische Kräuter zu Gurken. Dill, Petersilie, Schnittlauch, Pimpernelle und Borretsch sind nur einige Kräuter […]
Gurken sind ideale Durstlöscher
[…] passen frische Kräuter zu Gurken in jeglicher Form. Klassischerweise zählt Dill zu den Begleitern der Gurke. Aber auch Petersilie, Schnittlauch, […]
Wie grillt man Fisch und Garnelen richtig?
Fotolia #105348366 © nblxer – Lizenznehmer: food-monitor Beim Grillen können Fisch oder Garnelen für eine schmackhafte Abwechslung sorgen. „Wer noch […]