[…] – sollen dazu beitragen, die Methoden über die Arbeitsbereiche der EFSA hinweg weiter zu harmonisieren. Wissenschaftliche Methoden sind die Rezepte […]
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Sicherheit von Zucker in Lebensmitteln: Entwurf eines Gutachtens zur öffentlichen Konsultation
Das Sachverständigengremium der EFSA für Ernährung hat nach einer umfassenden wissenschaftlichen Überprüfung seine vorläufige Einschätzung der Sicherheit von Zucker in Lebensmitteln vorgelegt. […]
Säuglinge, Kleinkinder und Kinder können die gesundheitlichen Richtwerte von Phosphaten überschreiten
[…] und Kaffeeweißer sowie Fleischerzeugnisse. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) hat im Rahmen einer Neubewertung, die am 12. Juni […]
Neubewertung von Lebensmittelzusatzstoffen: EFSA schließt umfangreiches Programm ab
[…] nur solche Farbstoffe zur Verwendung zulassen, deren Sicherheit von der EFSA bewertet wurde. Mit der jüngsten Annahme von zwei Gutachten […]
Deutsches Unternehmen beantragt erste EFSA-Zertifizierung für zellkultiviertes Wurstprodukt
[…] zellkultivierten Wurstprodukt ins Vorverfahren der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) getreten ist. (1) Die EFSA-Zertifizierung als neuartiges Nahrungsmittel gilt […]
EFSA veröffentlicht neue Empfehlungen zu Phosphaten
[…] geschätzte Gesamtaufnahme von Phosphaten aus Lebensmitteln kann die von der EFSA nach einer erneuten Sicherheitsbewertung bestimmte unbedenkliche Aufnahmemenge überschreiten. Wissenschaftler […]
Neuartige und traditionelle Lebensmittel: Leitlinien fertig gestellt
Die EFSA hat zwei Leitliniendokumente zu neuartigen Lebensmitteln bzw. traditionellen Lebensmittel aus Drittländern veröffentlicht, die helfen sollen zu gewährleisten, dass […]
EFSA bewertet Sicherheit von Lebensmitteln zugesetzten Glutamaten
Die EFSA hat eine unbedenkliche Aufnahmemenge für Glutaminsäure und Glutamate, die als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, bestimmt, nachdem sie zuvor eine […]
Multilingualism and food safety
EFSA online communications now available in all 24 EU languages. EFSA is expanding its linguistic diversity by offering its […]
Neuartige und traditionelle Lebensmittel: EFSA hat Leitlinien fertig gestellt
Die EFSA hat zwei Leitliniendokumente zu neuartigen Lebensmitteln bzw. traditionellen Lebensmittel aus Drittländern veröffentlicht, die helfen sollen zu gewährleisten, dass […]