[…] am häufigsten von Typ-2-Diabetes betroffen ist, Instant-Messaging-Programme“, sagt Elisabeth Höld, Ernährungswissenschafterin und Projektleiterin an der FH St. Pölten. Im Projekt […]
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Wie das geht?
Stiftung Kindergesundheit informiert: Fleischlose Kost auch schon für Kinder?
[…] Stiftung Kindergesundheit. Die vegetarische Ernährung entspricht vielen Empfehlungen der modernen Ernährungswissenschaft: Sie ist in aller Regel weniger energiereich, bringt also […]
Was ist wichtig für ein gesundes Aufwachsen in einer digitalen Welt?
[…] Die „Nachrichten aus der Wissenschaft“ enthalten Beiträge namhafter Experten aus Ernährungswissenschaft, (Ernährungs-)Medizin, Lebensmitteltechnologie, Psychologie, Pädagogik und verwandter Disziplinen. Das Themenspektrum […]
Neuauflage der DGE-Beratungsstandards: Das Standardwerk für die qualifizierte Ernährungsberatung und -therapie
[…] der letzten Überarbeitung sind neue Erkenntnisse und Forschungsergebnisse in den Ernährungswissenschaften hinzugekommen und das Medium wurde einem kompletten Relaunch unterzogen. […]
Studie: Bis zu 80 % höheres Risiko für Brustkrebs durch Milch
[…] Forschung hat sich zum Ziel gesetzt, ganzheitliche Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft, Naturheilkunde und Erfahrungsheilkunde wissenschaftlich aufzuklären und wirkungsvolle Therapien zu […]
An der Kulturlandschaft lässt sich erkennen, wie wir essen
[…] Fachbereichs Ernährung der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum. In der Ernährungswissenschaft wird neuerdings diskutiert, dass Ernährung nicht nur als Nährstoffaufnahme […]
An der Schwelle zum smarten Labor bei der Analyse von Lebensmitteln
[…] sich in den vergangenen Jahren zu einer Schlüsseltechnologie in der Ernährungswissenschaft entwickelt, verdeutlichte Prof. Dr. Sabine E. Kulling vom Max […]
Gesunde Ernährung für eine gesunde Psyche?
[…] Ernährung und Depressionen unabhängig von auffälligem körperlichem Erscheinungsbild in der Ernährungswissenschaft wie in der Psychologie zunehmend an Bedeutung. Depression: Volkskrankheit […]
Schaufenster Bioökonomie: Bereit für nachhaltige Insekten-Snacks?
[…] Diese Frage beschäftigt Jessica Bartholomä, die an der Universität Hohenheim Ernährungswissenschaft studiert, seit sie eine Reportage über die ökologischen Vorteile […]
QS-Wissenschaftsfonds veröffentlicht Ausschreibung für 2020
[…] fördert der QS-Wissenschaftsfonds Forschungsprojekte zu Tierschutz, Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit in der Agrar- und Ernährungswissenschaft. Er verfolgt ausschließlich und unmittelbar gemeinnützige Zweck Quelle: QS