[…] und kohlenhydratreichsten Kohlarten überhaupt. Seine krausen Blätter stecken voller Proteine, Flavonoide, Eisen, Kalzium, Kalium, den Vitaminen A, B, C und […]
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Wie das geht?
Johannisbeeren – kleine Früchte, große Bedeutung
[…] sind die reichlich vorkommenden, wertvollen sekundären Pflanzeninhaltsstoffe wie Anthocyane und Flavonoide. Diese wirken als Radikalfänger und schützen den Körper vor […]
Kann man die weiße Haut bei Zitrusfrüchten essen?
[…] leicht bitter schmeckenden weißen Fäden enthalten außerdem sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide. Sie fangen freie Radikale ein und beugen somit Hautalterung […]
Es ist Zeit für Endivien
[…] Kalium, Calcium und Phosphor sind einige dieser Inhaltsstoffe. Aber auch Flavonoide, ein sekundärer Pflanzenstoff, der antioxidativ wirkt, sind mit einem […]
Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen
[…] reich an Zuckern, Fruchtsäuren – insbesondere Zitronensäure – und Ballaststoffen. Flavonoide und Phenolsäuren runden das Potpourri an gesunden Inhaltsstoffen ab. […]
Schlemmen nach Herbsteslust mit Knoblauch und Kürbis
[…] Daneben enthält Knoblauch aber auch etliche Vitamine, Mineralstoffe, Folsäure und Flavonoide. Saison Frisch ist Knoblauch aus heimischem Anbau von Mai […]
Wilde Früchte: Sanddorn – frisch, säuerlich und herb
[…] B12, Mineralstoffe wie Magnesium und Kalzium sowie sekundäre Pflanzenstoffe ( Flavonoide). Vitamin B12 ist in nur wenigen pflanzlichen Nahrungsmitteln zu […]
Spitzwegerich: Herbe Delikatesse aus der Natur
[…] Das Kraut punktet mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen, darunter Gerbstoffe, Schleimstoffe, Flavonoide, Kieselsäure und Glykoside. Der Spitzwegerich ist als Heilpflanze für […]
Brokkoli – Essbare Blütenknospen
[…] ist reich an sekundären Pflanzenstoffen. So enthält er Glucosinolate und Flavonoide, die krebshemmend wirken sollen. Sowohl die Röschen als auch […]
Vogelmiere: Mild-würziges Aroma für Salat und Salsa
[…] Vitamine A, B und C, Eisen und Kalium, Gerbstoffe und Flavonoide. Bereits 50 g rohe Vogelmiere decken den Tagesbedarf an […]