[…] von glutenfreiem Mehl oder alternativen Getreidesorten bei Weizenunverträglichkeit, wie Dinkel, Hirse und Quinoa. Selber backen mit einem Brotbackautomaten Wer es […]
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Wie das geht?
Kleine Warenkunde Mais
[…] von Natur aus glutenfrei sind, vielseitig einsetzbar und stellen neben Hirse, Reis oder Buchweizen eine ideale Alternative für Zöliakie-Betroffene dar. […]
Eisenbedarf für die Gesundheit von Säuglingen
[…] verwertbaren dreiwertigen Form. Als eisenreich gelten die verschiedenen Getreidesorten, besonders Hirse und Haferflocken, Gemüse, Hülsenfrüchte und Bierhefe (Reformhaus). Brauchen Babys […]
Vitamin B1 – wichtig für Muskeln und Nerven
[…] pflanzlichen Lebensmitteln vor. Hauptquellen sind jedoch Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Naturreis, Hirse, Haferflocken oder Mais. Bei den pflanzlichen Lebensmitteln sind außerdem […]
Rund ums Brot
[…] ihren Namen aufgrund der Verwendung bestimmter Nichtbrotgetreidearten, wie Hafer oder Hirse. Sie durchlaufen spezielle Backverfahren, wie beispielsweise das Holzofenbrot, enthalten […]
Glutenfreie Ernährung: Vielfältiger und sicherer Genuss
[…] Genuss: Es gibt viele Ersatzprodukte, wie zum Beispiel Mais, Reis, Hirse, Soja oder Buchweizen. Darüber hinaus bieten heute viele Hersteller […]
Couscous, Bulgur, Polenta Kennen Sie den Unterschied?
[…] Küche und wird aus dem Grieß von Weizen, Gerste oder Hirse hergestellt. Traditionell wird das gemahlene Getreide vorgequollen, zwischen den […]