[…] Grundnahrungsmittel Brot/Brötchen ausgeschöpft, wobei Kochsalz enthaltende Aufstriche/Beläge wie Wurst oder Käse noch nicht berücksichtigt sind. Unser Tipp: wer sich salzbewusst […]
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Pesto online – Ein Untersuchungsprojekt zum Online-Vertrieb von Lebensmitteln
[…] bei der Herstellung von Saucen, als Dip zu Gemüse oder Käse oder eben ganz traditionell zu Teigwaren – die Verwendung […]
ÖKO-TEST Milchprodukte: Die Lüge von den glücklichen Kühen auf der Weide
Glaubt man den Verpackungen von Milch, Butter, Joghurt und Käse, tummeln sich in Deutschland nur glückliche Kühe, die von morgens […]
Wer 200 Gramm kauft, kann auch 200 Gramm erwarten
[…] die sich beim Blick auf die Rückseite als 125 Gramm Käse und 75 Gramm Aufgussflüssigkeit entpuppt, täuscht die Kundschaft“, sagt […]
Der beste mittelscharfe Senf – beliebte Sorten im Test
Auf dem Würstchen, zum Käse oder in der Salatsoße: Mittelscharfer Senf darf in der Küche nicht fehlen. Aber welcher Hersteller […]
Tag der Milch: Qualität vom Euter bis ins Glas
[…] Milch, 17,8 kg Joghurt, 6,4 kg Butter und 22,3 kg Käse. Entsprechend groß ist das Angebot, unter dem Verbraucher wählen […]
Natamycin in Käserinde oft nachgewiesen, aber zulässige Höchstmenge nicht überschritten
[…] Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Rostock. Bei den überwiegend vorverpackten Käseproben war der verwendete Konservierungsstoff Natamycin oder auch E 235 […]
Tiefkühl-Nudelgerichte: Große Unterschiede beim Geschmack
[…] für Bami Goreng, Nudelgerichte mit Hähnchenfleisch, Spinat-Gorgonzola-Nudeln und Tortellini mit Käse-Sahne-Soße reichen deshalb von „gut“ bis „mangelhaft“. Veröffentlicht sind die […]
Mozarella Qualitätscheck: Stresstest zum Ende des MHD
[…] ein bis drei Tagen gehört Mozzarella zu den hygienisch anfälligen Käsesorten. Unerwünscht, aber gesundheitlich unbedenklich sind die sogenannten Verderbniserreger. Bei […]
Magnesium kann vor Diabetes schützen
[…] Beispiel in Nüssen, Hülsenfrüchten und Vollkorngetreide. Gute Magnesiumquellen sind auch Käse und Milchprodukte sowie Fisch und einige Gemüse- und Obstsorten. […]