[…] und Himbeeren – etwa im Smoothie, Crumble oder in der Konfitüre. Zur Abwechslung können Sie Rhabarber auch pikant mit Ziegenkäse […]
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Wie das geht?
Zitronenmelisse: Frisches Aroma für die Küche
[…] aber auch zu süßen Speisen und Desserts, Obstsalaten, Gelee und Konfitüre. Im Sommer erfrischt Melissensorbet, -sirup oder Melissentee auf Eis. […]
Zeit für Pflaumenkuchen!
[…] aber auch neben dem allseits bekannten Pflaumenkuchen vielseitig verwenden. Kompott, Konfitüre, Mus und Cremes sind nur einige der Varianten. Insbesondere […]
Weintrauben haben Hochsaison: Vor allem kernlose Früchte sind beliebt
[…] Die frischen Früchte lassen sich aber auch für Kuchen und Konfitüre, Obstsalat und grüne Salate verwenden. Sie sind der ideale […]
Wie isst man Kaktusfeigen?
[…] sich mit Wild- oder Geflügelgerichten kombinieren und als Chutney oder Konfitüre zubereiten. Beim Kauf sollten die Kaktusfeigen weich und saftig […]
Berliner selbst gemacht
[…] süße Füllung in das Gebäck – etwa Aprikosen- oder Kirsch konfitüre, Hagebuttenmark, Pflaumenmus oder Vanillepudding. Konfitüre wird am besten vorher […]
Saftig-süße Melonenbirne Pepino
[…] Limettensaft und einem Löffelchen Honig verfeinert. Auch für Kompott und Konfitüre ist die Pepino geeignet. Allerdings verliert die Frucht beim […]
Warum ist Gelierzucker nicht unbegrenzt haltbar?
[…] wird aus Früchten gewonnen und ist dafür verantwortlich, dass die Konfitüre beim Einkochen fest wird. Bei längerer Lagerung ist Pektin […]
Berberitze: Vitaminbombe aus der Natur
[…] zu Chutneys, fruchtigen Soßen und Brotaufstrichen verarbeitet werden. In der Konfitüre oder im Gelee werden die Vitamin-C-reichen Früchte gerne mit […]
Hagebutten: Vitamin-C-Kick aus der Natur
[…] und Quitten ist ein Highlight in der Herbstküche. In der Konfitüre und im Gelee harmoniert die Hagebutte mit Äpfeln und […]