[…] konservieren. Denn die Fülle an frischen Beeren, aber auch an Kräutern, lässt sich hervorragend haltbar machen, um auch im Winter […]
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Kräuter– und Früchtetee nicht nur für die kalte Jahreszeit
In den Wintermonaten greifen viele Menschen zu wärmenden und wohlriechenden Kräuter– und Früchtetees. Diese Naturprodukte werden aus Früchten oder aus […]
Kräutersalz selbst gemacht
Kräutersalz: mediterran, mit Blüten oder Wildkräutern. Fotolia #138669018 © fotoknips – Lizenznehmer: food-monitor Kräutersalze verleihen vielen Gerichten wie Salaten, […]
Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
[…] saftiges Fleisch vom Grill. Für Rind- und Schweinefleisch eignen sich Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch sowie getrocknete Kräuter, z.B. Thymian, Basilikum, Rosmarin, Kräuter der Provence und Majoran. […]
Essig mit Kräutern, Blüten und Früchten aromatisieren
[…] des Sommers für das ganze Jahr konservieren. Dafür eignen sich Kräuter und Gewürze, aber auch Blüten, Obst und Gemüse. Foto: […]
Wildkräuter aus der Stadt
[…] sprießen in Parks, auf Grünflächen und am Wegesrand zahlreiche wilde Kräuter. Bei der Ernte gibt es jedoch einiges zu beachten. […]
Weniger Speisesalz möglich
Nachsalzen oder Kräuter verwenden. Fotolia #78261297 © photocrew – Lizenznehmer-food-monitor Wenn von Speisesalz, Steinsalz, Kochsalz oder Meersalz die Rede ist, […]
Frische Kräuter im Frühling: Kerbel für Suppen und Salate
Fotolia #45328810 © Marina-Lohrbach – Lizenznehmer: food-monitor Im Frühling bereichern Kräuter den Speiseplan. Kerbel ist eine der ersten frischen Gewürzpflanzen […]
Gärtnern auf Balkon und Terrasse
Fotolia #45328810 © Marina-Lohrbach – Lizenznehmer: food-monitor Um frische Kräuter, aromatische Tomaten, knackigen Salat oder süße Erdbeeren zu ernten, muss […]
Wie wird welker Salat wieder frisch?
Wer Salat oder Kräuter einkauft, kennt das Dilemma: Selbst bei richtiger Lagerung neigen sie dazu, schnell zu welken. Foto: Storyblocks […]