Viele Produkte mit Vitamin D ohne Erlaubnis. Hersteller beachten Anreicherungskonzept nur unzureichend. Vitamin D kann auch über Sonnenlicht und normale … mehr
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Wie das geht?
„Ohne GenTechnik“-Siegel im Aufwind
Lebensmittel für zehn Milliarden Euro verkauft. Die Konsumenten haben in 2018 9,8 Milliarden Euro für Waren mit „Ohne GenTechnik“-Siegel ausgegeben. … mehr
Einzelhandel: Es gibt zu wenig gesunde Lebensmittel
Egal ob Fleisch-, Milch- oder Eierprodukte: In den Regalen deutscher Einkaufshäuser finden sich nur wenige Lebensmittel, die auch gesund für … mehr
Bewertungen zu Cannabidiol als neuartiges Lebensmittel werden bis zum Vorliegen neuer Daten ausgesetzt
Die Wissenschaftler der EFSA können die Sicherheit von Cannabidiol (CBD) als neuartiges Lebensmittel aufgrund von Datenlücken und Unsicherheiten in Bezug … mehr
Wie lassen sich Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad einordnen?
Einheitliches System zur Bewertung von Lebensmitteln nach Verarbeitungsgrad fehlt. In ihrer ersten Vorveröffentlichung zum 15. DGE-Ernährungsbericht gibt die Deutsche Gesellschaft … mehr
Marktwächter finden Verstöße bei der Online-Kennzeichnung von Bioprodukten
Zweite Marktanalyse zu Lebensmitteln zeigt: E-Food etabliert sich zunehmend am Markt. Im Jahr 2016 untersuchte das Marktwächter-Team der Verbraucherzentrale Brandenburg … mehr
Bauern in Bayern und ganz Deutschland machen auf ruinöse Preispolitik aufmerksam
Bundesweite Aktion: „Bessere Preise für Bauern!“ Seit Monaten liegen die Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse am Boden. Ein Grund für den … mehr
Welche Trends prägen die europäische Lebensmittel-Branche bis 2035?
Was essen wir 2035? Wie lassen sich Lebensmittel mit weniger Ressourcenverbrauch herstellen? Und wie sieht die Lebensmittel-Industrie der Zukunft aus? … mehr
Hilfreiche Apps für den regionalen Bio-Einkauf
Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir … mehr
Umsatz der Online-Lebensmittel-Lieferdienste wächst jährlich um 9,8 %
88 % der Konsumenten zufrieden mit Online-Lebensmittel-Bestellungen. Google-Suchvolumen für „Lebensmittel bestellen“ im Angesicht von Covid19 mit zwischenzeitlichem Anstieg von 1.150 … mehr