[…] notwendig sind. Zerdrückte Bananen, aber auch Apfelmus, Chiasamen und geschrotete Leinsamen sorgen für ausreichend Bindung. Wer von dem Ofen-Frühstück größere […]
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Wie das geht?
Ist Leinöl das Gleiche wie Leindotteröl?
[…] in die Familie der Leingewächse. Aus ihm werden die bekannten Leinsamen gewonnen. Durch Pressen der Samen entsteht das Leinöl. Frisch […]
Einfach und gut: Gemüseaufstrich als Brotbelag
[…] beispielsweise Kürbis-Kokos-Quinoa mit Kreuzkümmel, Rote-Bete-Apfel-Schmand mit Dill und Brokkoli-Kartoffel-Frischkäse mit Leinsamen. Das Gemüse wird gekocht und nach Wahl und Geschmack […]
Was Omega-3-Fettsäuren besonders macht
[…] (ALA) sind Lein-, Raps-, Walnuss- und Sojaöl sowie Walnüsse und Leinsamen an sich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, 2,5 […]
Bei Gluten-Unverträglichkeit: exotische Mehle in der Küche
[…] möchte, sollte dem Teig andere Bindemittel wie Eier oder geschrotete Leinsamen hinzufügen und mehr Flüssigkeit verwenden. Sonst können in der […]
Wundermittel Ballaststoffe
[…] Kichererbsen, Bohnen oder Erbsen, aber auch Kartoffeln, Möhren, Kohl, Fenchel, Schwarzwurzeln und Leinsamen. Tabelle: modifiziert nach http://www.ernaehrung.de/tipps/obstipation/obsti13.php Quelle: Barmer GEK
Hitliste der Speiseöle: Raps vor Sonnenblume und Olive
[…] ein ganz anderes Geschmackserlebnis hervorrufen. Ob Öle aus Weizenkeimen, Sesam, Leinsamen oder Haselnuss, da hilft nur ausprobieren. Weitere Informationen: aid-Heft […]
Beim Brotkauf darf nicht nur der Preis zählen
[…] Malzextrakt oder Karamellsirup hergestellt, die Körner sind häufig Ölsamen wie Leinsamen, Sesam-, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne. Trotz der Vielzahl an Sorten, […]
Superfoods – so super wie ihr Ruf?
[…] in Deutschland und Europa hat viele heimische „Superfoods“ zu bieten. Leinsamen sind eine echte Alternative zu Chiasamen, denn sie haben […]
Trendlebensmittel Hanf: Pflanze mit vielen Gesichtern
[…] viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten. Hanfsamen weisen genauso wie Sesam oder Leinsamen hochwertige Fette, einen hohen Eiweißgehalt und je nachdem, ob […]