[…] Produkt handelt. *) Zur Anzahl der vegan lebenden Menschen siehe: https://vebu.de/veggie-fakten/entwicklung-in-zahlen/anzahl- veganer-und-vegetarier-in-deutschland/ **) Der Begriff ‚vegan‘ entstand aus dem englischen Begriff […]
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Wie das geht?
Vegane Ernährung: Wenig aktuelle Daten zu Schwangeren, Stillenden und Kindern DGE hat Publikationen neu gesichtet
[…] bestehen. Eine vegane Ernährung wird für diese Gruppen nicht empfohlen. Veganer*innen sollten sich Profis anvertrauen Schwangeren, Stillenden, Kindern, Jugendlichen und […]
Übergewichtig und zugleich unterversorgt – geht das?
[…] können von verborgenem Hunger betroffen sein. Während der Vitamin-B12-Mangel bei veganer Kost ein bekanntes Problem ist und die Deutsche Gesellschaft […]
Eine Extraportion Eiweiß?: Nicht mehr, sondern hochwertiger
[…] Score für pflanzliche Proteine häufig niedriger sei, sei auch bei veganer Ernährung die Eiweißversorgung generell kein Problem, so Keller. „Studien […]
Widersprüche in vegan-Stellungnahme der DGE
[…] Die Zusammenfassung der DGE konzentriere sich auf kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung. Sie gehe aber nicht auf die Tatsache ein, […]
Mangelernährung bei Säuglingen und Kleinkindern vermeiden
[…] nicht erreicht. Mangelerscheinungen oft nicht mehr bekannt Kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung sind Vitamin B12, Eisen, Zink, Jod, Calcium, Vitamin […]
Pflanzlich orientierte Ernährung als Schlüssel zur Nachhaltigkeit?
[…] deutlich reduziertem Fleischkonsum von unter 50 Gramm am Tag, und Veganer, die keinerlei tierische Produkte zu sich nehmen. „Neu in […]
Empfehlungen zur Ernährung und Bewegung von Kleinkindern aktualisiert
[…] fünf Abschnitte: Diversitätssensible Beratung, Essen lernen, Ernährungsweise inklusiver vegetarischer und veganer Ernährung, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und körperliche Aktivität, einschließlich Medienkonsum und Schlaf. […]
Vom Tier oder von der Pflanze: Welches Eiweiß ist besser?
[…] viel tierisches Eiweiß konsumieren, im Durchschnitt ungesünder als Vegetarier oder Veganer. Außerdem: Wer reichlich pflanzliche Lebensmittel zu sich nimmt, profitiert […]
Empfehlungen zur Ernährung und Bewegung von Kleinkindern aktualisiert
[…] fünf Abschnitte: Diversitätssensible Beratung, Essen lernen, Ernährungsweise inklusiver vegetarischer und veganer Ernährung, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und körperliche Aktivität, einschließlich Medienkonsum und Schlaf. […]