[…] also gesund und nachhaltig, zu ernähren – und eben auch vegetarisch oder vegan, wenn sie oder er das will”, sagte […]
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Wie das geht?
Eiweißbedarf pflanzlich decken
[…] ideal. Generell gilt: Je abwechslungsreicher der Speiseplan, desto besser. Wenn vegetarisch oder vegan lebende Menschen pflanzliches Eiweiß aus Hülsenfrüchten, Getreide, […]
Die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung
[…] Schmidt weiß, wie der Speiseplan der Zukunft aussieht: mehr vegan, vegetarisch und Bio. Besonders wichtig sei, Gasträume als Erlebnisräume zu […]
Zinkmangel? Neue Referenzwerte für die Zufuhr von Zink
[…] e. V. Erhöhtes Risiko einer Unterversorgung: Sportlich aktive Frauen mit vegetarischer Ernährungsweise. Die gesamten Zinkvorräte des Körpers passen auf einen […]
Experten warnen vor Vitamin B12-Mangel bei veganer Ernährung
[…] wie zum Beispiel Milch, Eiern oder Käse zu finden. Wer sich vegetarisch ernährt und beispielsweise ausreichend Milchprodukte zu sich nimmt, nimmt auch […]
Gelegentlicher Fleischverzicht könnte vor Typ-2-Diabetes schützen
[…] Fibroblast growth factor 21 und mögliche Vorteile einer veganen und vegetarischen Ernährung Die Daten der Studie sprechen dafür, dass der […]
Jodmangel vorbeugen: Wie eine jodgesunde Ernährung gelingt
[…] Mikrogramm Jod in Tablettenform empfohlen. Menschen, die sich zum Beispiel vegetarisch oder vegan ernähren, müssen besonders auf ihre Jodversorgung achten. […]
Jodaufnahme in Deutschland: Wie gut sind wir versorgt?
[…] (0,7 Mikrogramm Jod/g Meersalz gegenüber 12-25 Mikrogramm Jod/g Jodsalz). Besonders vegetarisch und vegan lebende Personen sind schlechter mit Jod versorgt, […]
Sojahaltige Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel: gesundheitliche Aspekte
[…] jedoch insgesamt gering, so dass auch bei Menschen, die sich vegetarisch ernähren, selbst bei lebenslanger Aufnahme gesundheitliche Beeinträchtigungen nicht zu […]
Erste Studie zur Wirkung veganer Ernährung auf Leistungssportler
[…] Spiele am Wochenende. Bisher hat sich keiner von ihnen ausschließlich vegetarisch oder vegan ernährt, erst mit dem heutigen Startschuss meiden […]