[…] sich allerdings bis zur Diagnose glutenhaltig ernähren. Eine vorsorgliche glutenfreie Ernährung verfälscht das Ergebnis der Untersuchungen.“ Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. […]
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Bio goes digital: Auch überzeugte Öko-Kunden sind bereit für Bio-Online-Shops
[…] Bioläden und Wochenmärkten“, so Prof. Dr. Vogelgesang. Betrachtet man die Ernährungsgewohnheiten der Bio-Käufer genauer, zeigen sich sehr wohl Unterschiede bei […]
Pflanzenmilch ist gefragt wie nie
[…] Forecast to 2026. ProVeg ist die weltweit erste international tätige Ernährungsorganisation, die sich für die pflanzliche Lebensweise einsetzt. ProVeg verfolgt […]
Vitamin-D-Mangel: 10-fach erhöhtes Risiko für tödliche Coronavirus-Infektion
[…] Vitamin D besonders auch genug guter Schlaf und eine gesunde Ernährung wichtig. Um das Übertragungsrisiko zu senken, ist es sinnvoll […]
Fleischatlas 2021: Daten und Fakten zu Tieren als Lebensmittel
[…] der Pflicht, endlich für eine bessere Tierhaltung und eine klimafreundliche Ernährung einzutreten.“ Olaf Bandt, Vorsitzender des BUND, sagte: „Die Politik […]
Was macht ein Ernährungsrat?
In vielen Kommunen gibt es Ernährungsräte oder es werden welche gegründet. Das sind Initiativen, die sich dafür einsetzen, dass es […]
Baby-led Weaning für allergiegefährdete Babys?
[…] V. mit Professor Berthold Koletzko, Leiter der Abteilung Stoffwechsel- und Ernährungsmedizin am Dr. v. Haunerschen Kinderspital des Uniklinikums München. Selber […]
Globale GNT-Studie zeigt: Verbraucher vermeiden unnatürliche Produkte
[…] Blick auf die Geschlechter zeigen sich beachtliche Unterschiede in den Ernährungsgewohnheiten. In Spanien, Frankreich und Deutschland beispielsweise ist der Anteil […]
In Deutschland entstehen jährlich 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle
[…] an Themen wie Nachhaltigkeit herangeführt werden, etwa durch eine entsprechende Ernährungsumgebung in Kita und Schule. Aber auch bei der Produktion […]
Lupinenmehl statt Fischmehl: Alternatives Futtermittel für Aquakultur
[…] den höchsten Eiweißgehalt. Im Rahmen der Eiweißpflanzenstrategie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft untersuchten Wissenschaftler des Alfred-Wegener-Instituts, Helmholtz-Zentrum für Polar- […]