[…] Dazu zählt auch unser Engagement im Bereich Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung. Im Jahr 2018 werden wir deshalb unter anderem den […]
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Lebensmittelsicherheit durch neue Technologie
[…] zu schützen. Dazu passt auch die Feststellung der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Julia Klöckner bei ihrer Eröffnungsrede der […]
EFSA und BfR arbeiten gemeinsam an Werkzeugen zur Unterstützung der globalen Lebensmittelsicherheit
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
DGE-Jahresbericht 2016 ist erschienen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_170710_JB_2016_Titel_a2b05ae9a5.gif)
[…] wissenschaftlichen Veröffentlichungen zur Speisesalzzufuhr in Deutschland ein Positionspapier zu veganer Ernährung und lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen. Die Entwicklung des Zertifikats „Nachhaltige Verpflegung“, […]
Risikowahrnehmung von Genome Editing: Vorbehalte und großes Informationsbedürfnis vorhanden
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
Grundschulessen auf dem Prüfstand
[…] Hintergrund dafür war, dass der Qualitätsstandard der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die Schulverpflegung zwar die Vertragsgrundlage für Schul-Caterer […]
Fipronil in Eiern aus den Niederlanden
![Hühner](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Hühner-Fotolia-115017879-©-monticellllo-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] ist nicht vor Anfang nächster Woche zu rechnen. Quelle und Pressekontakt Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Fipronil in Eiern
Machen Chemikalien dick?
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
Kostenfalle „Kindermilch“: Kuhmilch ist die bessere Milch für Kinder
[…] pro Jahr bis zu 245 Euro Mehrkosten“, sagt Armin Valet, Ernährungsexperte der Verbraucherzentrale. Überdies sei ein Preisvergleich zwischen beiden Produktgruppen […]
Veggie-Wurst, Tofu, Sojabratlinge: Nachfrage nach Fleischersatz steigt
![Veganer Fleischersatz: Frische Falafel-Bällchen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Veganer-Fleischersatz-Fotolia-102180305-©-Martin-Rettenberger-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] aber auch hervorragend durch andere Hülsenfrüchte ersetzen, so Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler vom Bundeszentrum für Ernährung. Linsen schmecken zum Beispiel in […]