[…] aber auch hervorragend durch andere Hülsenfrüchte ersetzen, so Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler vom Bundeszentrum für Ernährung. Linsen schmecken zum Beispiel in […]
Veggie-Wurst, Tofu, Sojabratlinge: Nachfrage nach Fleischersatz steigt
![Veganer Fleischersatz: Frische Falafel-Bällchen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Veganer-Fleischersatz-Fotolia-102180305-©-Martin-Rettenberger-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
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[…] aber auch hervorragend durch andere Hülsenfrüchte ersetzen, so Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler vom Bundeszentrum für Ernährung. Linsen schmecken zum Beispiel in […]
[…] und prangert öffentlich die Politik von Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, an. Als eines der ersten „purpose-driven“ Unternehmen […]
[…] sie im Gespräch mit Dr. Marlies Gruber, Geschäftsführerin des forum. ernährung heute (f.eh). Die Veranstaltung kann auf der Seite forum-ernaehrung.at/live-im-talk […]
[…] und die Schnelle Gemüsepizza. Das digitale Angebot vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) richtet sich an pädagogische Fachkräfte im Ganztag. Ob […]
[…] macht deutlich, dass auch Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke der Ernährung dienen. Für Personen, die krankheitsbedingt besondere Ernährungserfordernisse haben, sind […]
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
[…] wissenschaftlichen Veröffentlichungen zur Speisesalzzufuhr in Deutschland ein Positionspapier zu veganer Ernährung und lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen. Die Entwicklung des Zertifikats „Nachhaltige Verpflegung“, […]
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
foodwatch kritisiert Lobbyhörigkeit und fragwürdigen Umgang mit Wissenschaft. Das Bundes ernährungsministerium von Julia Klöckner ließ eine wissenschaftliche Studie umschreiben, die […]