Plätzchen mit Mandeln dürfen in der Adventszeit in keiner Keksdose fehlen: Gemahlen oder gehackt kommen sie in den Teig, als … mehr
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Wie das geht?
Verbraucherzentrale empfiehlt Fisch aus nachhaltiger Fischerei
Fischers Fritz fischt nur noch kleine Fische Fisch ist für den Menschen gesund – umgekehrt gilt das leider nicht. Ein … mehr
Heilfasten – eine Auszeit vom Essen
Fasten bedeutet, freiwillig für eine begrenzte Zeit auf feste Nahrung und Genussmittel zu verzichten. In vielen Religionen ist es ein … mehr
Beikost beim Baby richtig einführen
Ab einem gewissen Alter ist es nun Zeit für den ersten Brei des Babys. Die Einführung der Beikost ist ein … mehr
Sauce Hollandaise selbst gemacht
Wie man mit Butter Gäste zum Schmelzen bringen Endlich Frühling! Die Natur meint es gut mit uns und liefert feinste … mehr
Vegetarische Ernährung: Tipps zur Deckung des Nährstoffbedarfs
Sich vegetarisch und gesund zu ernähren, ist einfacher als viele denken. Wer darauf achtet vollwertig zu essen – also die … mehr
Es ist nicht alles Reizdarm was drückt
Neue Broschüre zu Laktoseintoleranz erhältlich „Reizdarm“ lautet eine beliebte Diagnose, wenn keine andere Erklärung für die anhaltenden Bauchschmerzen und Durchfälle … mehr
Fisch darf fett sein: Nicht nur am Karfreitag
Tipps zur Bestandserhaltung Die auf den Karfreitag zurückgehende Tradition, freitags Fisch zu essen, ist heutzutage genauso nützlich wie vor 2000 … mehr
Das ideale Fett zum Braten und Frittieren
Außen knusprig, innen saftig und dazu appetitlich goldbraun – Braten und Frittieren sorgen für besonderen Genuss. Dazu sind vor allem … mehr
Rosenkohl: Das Nesthäkchen der Kohlfamilie
Das feine Wintergemüse wird erst seit gut 200 Jahren angebaut. Damals gelang es Gemüsebauern in der Gegend um Brüssel, die … mehr