[…] hohen Anteil an Kalium, welches wichtig ist für den Wasserhaushalt, Eisen, das spielt eine wichtige Funktion bei dem Sauerstofftransport im […]
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Farbenfroh und formenreich: Paprika für die leichte Sommerküche
[…] mehr Aroma und Vitamin C. Auch Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium sind in den Schoten zu finden. Gemüsepaprika […]
Hummus und Falafel: Mit Kichererbsen den Orient genießen
[…] Eiweiß, B-Vitamine, Vitamin A, C und E sowie die Mineralstoffe Eisen, Zink und Magnesium. Im Handel sind meist die rundlichen, […]
Klassisches Wintergemüse Rosenkohl
[…] und C sowie Provitamin A. Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium und Eisen sind wichtige Mineralstoffe. Es macht etwas Arbeit, frischen Rosenkohl […]
Suppengrün: Mit heißer Suppe gegen den November-Blues
[…] reich an ß-Carotin, Vitamin C und E sowie den Mineralstoffen Eisen und Calcium. Tipps rund ums Suppengrün Einkauf Das Gemüse […]
Dicke Bohnen – eine rheinische Spezialität
[…] insbesondere von Vegetariern sehr geschätzt wird. Calcium, Kalium, Phosphor und Eisen sind neben zahlreichen Vitaminen weitere wichtige Inhaltsstoffe. Im Rheinland […]
Für die leichte Sommerküche: Brokkoli raffiniert zubereiten
[…] C, E und Beta-Karotin sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Zudem ist es reich an Ballaststoffen und […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Wirsing ist jetzt besonders würzig
[…] A, Vitamin B6 und E, Folsäure sowie Kalium, Kalzium und Eisen, wertvolle Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Und kalorienarm ist er […]
Feldsalat: Rapunzel kommt vom winterlichen Feld
[…] Erwähnenswert sind außerdem der hohe Kaliumgehalt und der Gehalt an Eisen und Zink, ß-Carotin und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Mit nur 14 […]
Endlich wieder gut Kirschen essen
[…] Sie lassen sich auf vielerlei Weise zubereiten. Auch herzhafte Hauptsp eisen verstehen sich gut mit der süßen Partnerin: Experimentierfreudige Köche […]