[…] Moritz, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Die Früchte enthalten sehr viel Calcium. Mit 250 Kilokalorien pro 100 Gramm sind sie ziemlich […]
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Neues Superfood Chia-Samen
[…] B1 (mg) 0,62 0,09 1,1 Niacin (mg) 8,83 1,33 16 Calcium (mg) 631 95 800 Magnesium (mg) 335 50 375 […]
So gelingt vegetarisch oder vegan im ersten Lebensjahr
[…] unverändert. Im Getreidebrei am Abend ersetzen Veganer die Milch durch Calcium-angereicherte Getreidedrinks oder Säuglingsnahrung auf Sojabasis. Zur Energieanreicherung eignen sich […]
Staudensellerie – Vom Suppengrün zum Superstar!
[…] sekundäre Pflan- zenstoffe, Mineralstoffe wie Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium und Calcium, aber auch die Vitamine C, E, zahlreiche B-Vitamine, Provitamin […]
Schwarze Maulbeere: eine aromatische Powerfrucht
[…] Mit der gleichen Portion könnte zudem der Tagesbedarf an Kalium, Calcium und Magnesium zu etwa 50 % gedeckt werden. Im […]
Wurzelpetersilie – weißer Schatz aus dem Boden
[…] Bedarf für Suppen und Eintöpfe aufgetaut werden. Die Wurzeln enthalten Calcium, Eisen, mehrere Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin E, […]
Mit Porree gesund und fit durchs Jahr
[…] dunklen Tagen. Außerdem besitzt er so wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und die Spurenelemente Eisen und Mangan. Lauch ist zudem […]
Endivien haben Saison
[…] Vordergrund stehen Vitamin C, einige Vitamine der B-Gruppe sowie Kalium, Calcium und Phosphor. Aber auch Flavonoide, ein sekundärer Pflanzenstoff, der […]
Jetzt ist wieder Grünkohl-Zeit!
[…] A und Vitamin C auf. Er ist reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Neben seinem Vitamin- und Mineralstoffgehalt […]
Radicchio – bitter und gesund
[…] Radicchio enthält Vitamine der B-Gruppe und Vitamin C sowie Kalium, Calcium und Eisen. Der Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen macht das […]