[…] runden, haselnusskerngroßen schwarzblauen Früchte, die nicht nur optisch an kleine Pflaumen erinnern. Der Gattungsname Prunus deutet schon darauf hin, dass […]
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Salat: Nicht alles ist Kopfsache!
[…] Konjunktur – als hauptspeisentauglicher Sattmacher, Vorspeise oder in einem coolen, japanischen Onigirazu-Sandwich to go. Salat im Kopf hat im Sommer […]
Frucht des Jahres 2015: Heidelbeere
[…] Plätzen findet sich heimisches Obst, Bekanntes und Exoten: Traube, Stachelbeere, Pflaume, Grapefruit und Orange, Acai sowie Durian besser bekannt als […]
Ganz schön nice! Aprikosen wecken jetzt die Sommerlaune mit gesunder Eiscreme
[…] aus Armenien. Darauf lässt zumindest ihr botanischer Name schließen: runum Armeniacum „armenische Pflaume“ oder auch malum Armeniacum „armenischer Apfel“. Bereits in der Antike soll […]
Die süße Schwester des Apfels: Birne
[…] und davon hat die Birne jede Menge. Gemeinsam mit der Pflaume bildet sie übrigens ein kulinarisch aufregendes Duett! Kann […]
Zwiebelkuchen mal anders: mit Birnen, Feigen oder Kürbis
[…] lässt sich sehr gut mit Obst wie Apfel, Birne und Pflaume oder Gemüse wie Möhren und Kürbis kombinieren. Das pikante […]
Wer Sushi selbst zubereitet, sollte auf Herkunft und Fangmethode des Fisches achten
Sushi liegt im Trend. Wer die japanische Spezialität selbst zubereitet, sollte beim Einkauf der Meeresfrüchte auf Art, Herkunft und Fangmethode […]
Mirabelle – kugelrunde Vitaminlieferanten: Die gelben Früchtchen haben jetzt Hochsaison
Als Unterart der Pflaume ist die Mirabelle mit ihren gelben Früchten in der Größe von Tischtennisbällen vielfältig in der Küche […]
Die beliebtesten japanischen Kochmesser
[…] Zabłocki / 123rf.com Nicht mehr nur bei professionellen Köchen genießen japanische Kochmesser aufgrund ihrer Schärfe und der hochwertigen Verarbeitung einen […]
Minze – Mehr als nur Pfefferminztee
Minze (botanisch Mentha) ist unter vielen volkstümlichen Namen, wie z.B. Krauseminze, Katzenbalsam, Flachskraut, Flohkraut oder Hirschminze bekannt. Sie ist in […]