Hamburger und Cheeseburger sind Gold- und Silbersieger, wenn Deutsche über ihre amerikanischen Lieblingsgerichte sprechen. 81 % der deutschen Bevölkerung nennen … mehr
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Wie das geht?
Welche Biofaktoren bei Osteoporose?
Bei älteren Menschen steigen Osteoporose-Risiko und Sturzgefahr. Gleichzeitig besteht häufiger ein Mangel an Biofaktoren, die für Knochenstoffwechsel und Knochenstabilität essentiell … mehr
WWF-Grillkohle-Test: 61 Prozent der Grillkohlen in Deutschland risikobehaftet
Grillkohle stammt häufig aus Raubbau. 42 Prozent mit Tropenholz. Für viele Menschen in Deutschland ist Grillen ein liebgewonnenes Ritual und … mehr
Informationen führen nicht zu weniger Fleischkonsum
Studie der Universität Bonn findet keinen Hinweis auf Verhaltens-Effekte. Fleischkonsum ist ungesund und schädigt Klima und Umwelt: Wenn man Menschen … mehr
ZDF-Magazin „Frontal 21“: Die Tricks der Fleischpanscher – Wie aus Wasser Wurst wird
Industriell hergestellte Fleisch- und Wurstwaren können mit Proteinen aus Schlachtabfällen gepanscht, gestreckt und gefärbt werden, ohne dass dies bei Lebensmittelkontrollen … mehr
Studie der Uni Bonn: fleischarme Kost hat viele Vorteile
Vergleich der Auswirkung verschiedener Ernährungsformen auf Gesundheit, Tierwohl und Umwelt. Was ist besser: den Fleischkonsum moderat zu reduzieren und mehr … mehr
Mikronährstoffversorgung von Senioren – die Sorgenkinder in der Bevölkerung
Die Gefahr einer unzureichender Mikronährstoffversorgung steigt mit zunehmendem Alter ab 65 Jahren deutlich an. Die adäquate Versorgung älterer Menschen stellt … mehr
New Food Conference auf der Anuga: Fisch und Fleisch auch ohne Tiere
Kultiviertes Fleisch ist das nächste große Ding in der Lebensmittelindustrie – und das Highlight der diesjährigen Anuga. Auf der „New … mehr
Eröffnungsbericht: Grüne Woche 2018 so international wie nie
1.660 Aussteller aus 66 Ländern zeigen eine Leistungsschau aus Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau. Partnerland Bulgarien präsentiert das „Aroma der Sonne“. Japan, … mehr
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In Deutschland leiden 6,3 Millionen Menschen an Osteoporose. Nur jeder Fünfte von ihnen wird angemessen behandelt.[1] Eine ausgewogene Ernährung und … mehr