[…] Wege, den Anteil von Zucker, aber auch von Salz und Fett in Lebensmitteln zu verringern. Angesichts der starken Zunahme von […]
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Wie das geht?
„WissenHoch2“ über echtes Fleisch ohne Tierleid und gesunde Ernährung in 3sat
[…] viel gegessen: zu viel Zucker, zu viel Fleisch, zu viel Fett. Was kann in Zukunft auf politischer Ebene getan werden, […]
vzbv fordert einheitliche Nährwertampel
[…] Anders arbeitet die Nährwertampel in Großbritannien: Sie bewertet einzelne Nährwerte wie Zucker, Fett und Salz. Quelle und Pressekontakt Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv)
Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen
[…] 1300 Lebensmitteln und Gerichten: Neben den Gehalten an Energie, Protein, Fett, Fettsäuren und Cholesterin, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, Mineralstoffen und einigen […]
Eis ist nicht gleich Eis – Vielfalt für jeden Geschmack
[…] zu mindestens 70 Prozent aus Vollmilch beziehungsweise Milch mit natürlichem Fettgehalt. Anstelle von Vollmilch dürfen auch andere Milchsorten oder Milcherzeugnisse, […]
Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie: Lebensmittelwirtschaft fordert Kontinuität und Verlässlichkeit seitens der Politik
[…] dazu gehört selbstverständlich auch die Anpassung von Rezepturen hinsichtlich Salz, Fett und Zucker, dort wo es möglich und sinnvoll ist.“ […]
Pulled Pork, Burger & Co.: Kaum Schadstoffe in Grillfleisch
[…] genießen. Bei dieser Zubereitungsart können Schadstoffe entstehen, zum Beispiel wenn Fett auf heiße Holzkohle tropft. Das Landesuntersuchungsamt (LUA) hat deshalb […]
Fehlernährung bei Kindern: foodwatch zu europäischer Langzeitstudie zur Kinderernährung
[…] zufolge, dass TV-Reklame bei Kindern den Konsum von zucker- und fettreichen Lebensmitteln erhöht. Freiwillige Selbstverpflichtungen der Hersteller für eine verantwortungsvolle […]
„Pommes, Chips & Co: Wie gut sind Kartoffelprodukte?“
[…] Chips sind die leckersten? Wird für Pommes wirklich immer frisches Fett benutzt? Wie spart die Industrie bei der Herstellung von […]
Die Eistrends 2019: Voller Genuss bis Vegan
[…] in den Eistruhen. Die Produkte enthalten weniger Zucker und weniger Fett, dafür viel Protein und Extrakte der Stevia-Blätter, die teilweise […]