[…] Kürbis (am besten Hokkaido), 1 Schalotte,1 (schrumpelige) Karotte, 1 (schrumpeliger) Apfel, Sellerieschale, 1 Knolle Knoblauch, etwas Butter, Rübensirup, Petersilienstiele, Salz, […]
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So gelingen glutenfreie Weihnachtsplätzchen
[…] Teig vor dem Backen doch zu trocken geworden, einfach einen Apfel, eine Karotte oder ein Ei dazugeben. Für ungeübte Bäcker […]
Rote Bete bringen Farbe auf den Teller
[…] Calcium kann die Oxalsäure zu unschädlichem Calciumoxalat binden. Orangen, Meerrettich, Apfel, Koriander, Kümmel und Zimt eignen sich hervorragend zum Würzen […]
Warenkunde: Das 1 x 1 der Äpfel
[…] Geschmack gibt es das Passende: Bundesweit sind mehr als 20 Apfelsorten im Handel erhältlich. Besonders beliebt sind hierzulande Elstar, Jonagold […]
Vergessenes Wildobst: Die feinherbe Kornelkirsche
[…] Konfitüre lässt sich die Kornelkirsche mit säurearmen Früchten wie Birne, Apfel und Holunder kombinieren. Das Wildobst passt süßsauer eingelegt auch […]
Gutes aus der Natur: Vogelbeeren selbst verarbeiten
[…] Likör verarbeiten. Für ein leckeres Gelee werden die Beeren mit Apfel– oder Birnensaft weich gekocht, durch ein Sieb gestrichen und […]
Fenchel: würzig frisch mit einem Hauch Anis
[…] – etwa in der fruchtigen Variante mit Aprikose, Orange oder Apfel. Das würzig-frische Gemüse lässt sich aber auch in einer […]
Knackig statt schlapp – so bleibt Salat länger frisch!
[…] Gemüsesorten und Früchten liegen, die viel Reifegas produzieren. Dazu gehören Apfel, Birne, Aprikose, Banane, Mango, Avocado und Tomate. Salate reagieren […]
Kühl und köstlich: Eis selber machen
[…] sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Für Wassereis wird beispielsweise Apfel-, Pfirsich- oder Zitronensaft mit etwas Honig gesüßt und in […]
ÖKO-TEST Regionale Lebensmittel: Der Regio-Schwindel geht weiter
[…] dem Fenster und verkauft wie der Discounter Norma einen Trimm Apfel-Birnen-Saft Heimische Früchte. Der wurde aus „in Deutschland wohlbekannten Früchten“ […]