[…] enthalten die meisten, im Handel erhältlichen Kartoffel- und Gemüsechips viel Fett und Salz und sollten daher nur gelegentlich genossen werden. […]
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Wie das geht?
Fettsäuren in Lebensmitteln sollen weiter reduziert werden
[…] Feedback zu einem vorläufigen Verordnungsvorschlag zur Festlegung einer Höchstgrenze von Fettsäuren in Lebensmitteln. Die Kommission schlägt vor, eine Grenze von 2 […]
einfach-sparsam.de: Vegane Burger vom Discounter machen das Rennen
[…] Discounter nimmt man hier die meisten Kalorien und das meiste Fett zu sich. Zudem weist durch die Verpackung in Plastik […]
WIE REGELMÄSSIGER SPORT VOR FETTLEBER-ASSOZIIERTEN ERKRANKUNGEN SCHÜTZEN KAN
[…] nicht nur die Muskeln, sondern kann auch die Entstehung einer Fettleber verhindern. Eine neue Studie des Deutschen Zentrums für Diabetesforschung […]
Wie Insulin im Gehirn Hunger dämpfen kann
[…] das Essverhalten aus. Sie bewirken, dass sich die Verbindung zwischen Fettleibigkeit und dem Hungergefühl ändert. Eigentlich haben Menschen mit viel […]
Nährwertangaben beeinflussen Kaufverhalten: kleinere Portionsgrößen werden eher gekauft
[…] Wahl von Lebensmitteln zunehmend auf Nährwerte wie Kalorien, Zucker oder Fett. Im Gegensatz zur vorgeschriebenen Nährwerttabelle auf der Rückseite der […]
Aus weiß mach braun: Wenn Fettzellen Energie verbrauchen
[…] die bei der Umwandlung von weißen in die „begehrten“ braunen Fettzellen eine Rolle spielen, stehen im Interesse der Forschung. Im Gegensatz […]
Gesundes Schlemmen: Über die Hälfte der Deutschen erwartet von Gastro-Betrieben mehr Unterstützung
[…] unterstützen sollten. Mit den weithin als gesund geltenden Attributen “wenig Fett, Salz und/oder Zucker” verbinden nur 16 Prozent der Restaurant- und […]
Rezepturmanagement in der Lebensmittelsensorik
[…] Verleihung DLG-Sensorik Award. Wir essen zu viel, zu süß, zu fett und zu salzig. Ernährungsbedingte Erkrankungen sind die Folge. Sie […]
Kompetenzcluster der Ernährungsforschung im Gespräch mit Parlamentariern
[…] es anfangs um die Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten, die von den Experten kritisiert […]