[…] auch das Fleisch besonders aromatisch. Es enthält weniger Wasser und Fett. Auch bei Gänsen aus „Freilandhaltung“ und „bäuerlicher Freilandhaltung“ können […]
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Wie das geht?
Eisgekühlte Sommerhits: Fruchtsaft-Granités
[…] pro Portion: 172 kcal/719 kJ, 1 g Eiweiß, 0,25 g Fett, 37 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe Quelle: Verband der […]
Das Waffeleisen: „Druckerpresse“ für Waffelteig
[…] etc., teils auch noch überzogen. Hier ein Rezept von UNIQ: Fettarme Waffeln mit heißen Beeren (Omas Spezialität in der Version […]
So bleiben Ostereier länger haltbar
[…] verlängern: Reiben Sie die Selbstgefärbten mit einer Speckschwarte ein. Das Fett hat eine schützende Wirkung und erschwert das Eindringen vom […]
Oberpfälzer Karpfen
[…] auf dem Rücken. Der Karpfen ist mit nur vier Prozent Fett sehr fettarm. Außerdem ist das Fleisch reich an wertvollen […]
Pflanzlicher Fleischersatz – eine Alternative?
[…] je nach Hersteller. Die Fleischersatzprodukte liefern etwas weniger Protein und Fett sowie gesättigte Fettsäuren, dafür mehr Kohlenhydrate und auch Ballaststoffe. […]
Je frischer, desto besser: nur nicht bei Fleisch
[…] Braten saftig. Ferner entstehen durch den Abbau von Eiweiß und Fett Substanzen, die für die Ausbildung des Aromas wichtig sind. […]
Meißner Fummel
[…] nachgesagt werden, zu viel Meißner Wein getrunken zu haben. Zusammensetzung: Fett, Mehl, Salz, etwas Wasser, Eigelb Name der Schutzgemeinschaft: Konditorei […]
Welches Speiseöl darf’s denn sein?
[…] bei die Fische – oder doch lieber Pflanzenöl? Die flüssigen Fettvarianten gelten schließlich als gesündere Alternative zu Butter und werden […]
Suppengemüse – Aromatischer Begleiter in der dunklen Jahreszeit
[…] immer etwas Öl oder Butter zugegeben werden. Erst durch das Fett kann der Körper das Karotin aufnehmen und in Vitamin […]