[…] Ziegenkäse und passen hervorragend zu Geflügel, Wild, Feldsalat oder auch Chicorée. Birnensorten Alexander Lucas ist eine große, saftig-süße Birnensorte mit […]
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Wie wird welker Salat wieder frisch?
[…] der Salat wieder etwas knackiger. Festere Salate wie Radicchio, Römersalat, Chicorée und Salatherzen lassen sich roh mit Hilfe des Wasserbades […]
Kostengünstig vegetarisch kochen: über preiswerte fleischlose, saisonale Küche
[…] VERBRAUCHER INITIATIVE e. V. In den Wintermonaten haben z. B. Chicorée, Grün-, Rot- und Rosenkohl Saison. Sie haben jetzt einen […]
Radicchio – bitter und gesund
[…] man die Verwandtschaft zu anderen Gemüsearten der Zichoriengewächse, wie etwa Chicorée, regelrecht schmecken. Bei uns wird Radicchio meist in Mischsalaten […]
Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
[…] nachhaltigem Anbau in der Pfalz angebaut. Der enge Verwandte des Chicorées erinnert optisch an Löwenzahnsalat, da er im Inneren Stiele, […]
Blattsalate küchenfertig machen: gewusst wie
[…] und Kiwi harmonieren vor allem mit leicht bitteren Sorten wie Chicorée, Radicchio oder mildem Chinakohl. Auch Nüsse und Samen passen […]
Ausflug ins Grüne: leckere Snacks für das Picknick
[…] Blattsalat zubereiten möchte, greift auf robuste Sorten wie Eisbergsalat, Römersalat, Chicorée oder Radicchio zurück. Das Dressing wird aus Essig und […]
Leicht bitter und würzig: Endivie schmeckt auch warm
[…] Die Endivie zählt zu den Zichoriengewächsen und ist eng mit Chicorée und Radicchio verwandt. Im Gegensatz zu vielen anderen Salaten […]
Wintersalate: eine Extraportion Vitamine für die kalte Jahreszeit
[…] – Lizenznehmer: food-monitor In der kalten Jahreszeit haben zum Beispiel Chicorée und Feldsalat Saison. Das frische Grün wird durch verschiedenes […]
Rotkohl oder Blaukraut: Wintergemüse bringt Farbe auf den Teller
[…] mit Früchten wie Apfel, Orange oder Mango und Gemüse wie Chicorée und Möhren kombiniert werden. Er ist weicher und bekömmlicher, […]