Die EFSA hat eine öffentliche Konsultation zum Entwurf eines Gutachtens ihres Wissenschaftlichen Ausschusses gestartet, das sich mit der Beurteilung der […]
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EFSA bestätigt Gesundheitsbedenken für Hydroxyanthracenderivate in Lebensmitteln
[…] gehören, können die DNA schädigen und Krebs verursachen, so die EFSA nach Bewertung der Verwendungssicherheit dieser Substanzen in Lebensmitteln. Die […]
Sulfite in der Ernährung
EFSA aktualisiert Sicherheitsbewertung. Wenn mit verarbeiteten Lebensmitteln größere Mengen Sulfite als Zusatzstoffe aufgenommen werden, kann die Gesundheit beeinträchtigt werden. […]
Antibiotikaresistenz in der EU: durch Bakterien verursachte lebensmittelbedingte Infektionen sind immer schwerer zu behandeln
[…] von Krankheiten (ECDC) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) herausgegeben wurde und in dem auch einige positive Trends […]
Neues Expositionstool für Lebensmittelenzyme ebnet Weg für deren Bewertung
Wissenschaftler der EFSA haben einen Weg gefunden, um die Verbraucherexposition gegenüber Enzymen, die bei der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden, genauer abzuschätzen […]
Sulfite: Sicherheitsbedenken für Konsumenten größerer Mengen, Daten fehlen jedoch nach wie vor
[…] ein Sicherheitsrisiko darstellen. Zu diesem Schluss gelangten die Sachverständigen der EFSA in ihrer aktualisierten Bewertung von Schwefeldioxid (E220) und Sulfiten […]
Furan in Lebensmitteln: EFSA bestätigt gesundheitliche Bedenken
[…] im Zusammenhang mit Furan Für die vorliegende Bewertung überprüfte die EFSA die Furanwerte in Lebensmitteln und nahm eine Abschätzung der […]
Chemische Gemische: Erörterung von Fragen
[…] in Europa zu erörtern. Bei dem Symposium, das von der EFSA und dem Nationalen Institut für öffentliche Gesundheit und Umwelt […]
Lebensmittelzusatzstoffe: EFSA-Workshop und offene Plenarsitzung im November
[…] Herbst nach Parma zu kommen. Am 24. November veranstaltet die EFSA einen eintägigen Workshop zum Stand des EU-Neubewertungsprogramms für Lebensmittelzusatzstoffe. […]
Entwurf einer Stellungnahme zu Bisphenol A
[…] und Epoxidkunstharze verwendet wird. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) hat mögliche gesundheitliche Risiken im Zusammenhang mit Bisphenol A […]