[…] Min. goldbraun backen. Währenddessen Äpfel waschen, trockenreiben und Kerngehäuse herausstechen. Rote Bete schälen und zusammen mit den Äpfeln in hauchdünne Scheiben […]
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Äpfel made in Germany! Am 11. Januar 2022 feiern sie ihren Ehrentag.
[…] richtig apfeln – auch kulinarisch mit einem köstlichen Apfel-Carpaccio mit Rote Bete und Walnuss-Crunch. Wer ist rund, bunt und kerngesund? Der […]
Pastinake und Petersilienwurzel: zurück zu den Wurzeln
[…] unsere Vorfahren haben es gewusst: Winterzeit ist Wurzelzeit! Neben Möhre, Rote Bete, Steckrübe und Knollensellerie sind Pastinake und Petersilienwurzel nicht nur […]
Mit Champignons eine „behütete“ Adventszeit genießen!
[…] Anbau! Besonders weihnachtlich schmecken sie in einer Champignon-Bowl mit Rotkohl, Rote–Bete-Hummus und Schalotten-Preiselbeer-Confit. Foto: BVEO Sie sind echte Champions in […]
Champignon-Bowl mit Rotkohl, Rote–Bete-Hummus und Schalotten-Preiselbeer-Confit
[…] Dann Pilze, Quinoa und Rotkohlsalat nebeneinander in eine Bowl geben. Rote-Beete Hummus und Confit in die Mitte drapieren, Orangenfilets daraufgeben […]
Gesundheit beginnt im Darm: Neue Ausgabe „Kompass Ernährung“ erschienen
[…] für einen gesunden Darm. Leckere Rezepte mit Kürbis, Sauerkraut und Rote Bete plus Vollkorngetreide und wärmenden Gewürzen, zum Beispiel. Außerdem jede […]
Der kulinarische Adventskalender: 24 Rezepte für die Vorweihnachtszeit
[…] Apfel-Möhren-Porridge aus dem Ofen Kräuter-Zitronen-Limonade Shepherd’s Pie mit Topinambur-Püree Schokoladiger Rote–Bete-Kuchen Gegrillter Chicoree und Zucchini mit cremiger Polenta Veggie Weihnachtsmenü […]
Wintergemüse aus der Region? Ja, bitte!
[…] vier belegen Kürbis mit 41,4 und Grünkohl mit 41,1 Prozent. Rote Bete (28,6 Prozent) und Knollensellerie (26,6 Prozent) bilden das Mittelfeld, […]
Rote Bete küchenfertig machen
[…] Tipp für den Einkauf: Achten Sie auf frische Exemplare. Frische Rote Bete erkennt man daran, dass die Knollen fest sind und […]
Schnelle Resteküche: Herbstliche Crumbles
[…] lieber herzhaft mag, kann auch Gemüsereste wie beispielsweise Kürbis oder Rote Bete verwerten. Schnell, einfach und lecker: der Crumble Der sogenannte […]