[…] in Lebensmittel und Pflegeprodukte schneiden dabei auffallend gut ab, nicht essentielle Luxusartikel werden als zweitrangig angesehen. Darüber hinaus hat die […]
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Jetzt neu: Kalorienangabe auf Wein- und Sektflaschen
[…] anderen Lebensmitteln, Angaben zum Brennwert, dem Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Vorgeschrieben ist eine Tabellenform, […]
Rewe muss fehlende Nährwertangaben in seinem Online-Shop nachtragen
[…] Nährwertkennzeichnung umfassen den Brennwert sowie die Gehalte an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Diese Werte müssen sich […]
Chia, Goji & Co. – Superfoods gehören für etwa die Hälfte der Bevölkerung zu einer gesunden Ernährung
[…] Leinsamen weisen mit ihrem hohen Gehalt an Proteinen und Omega-3- Fettsäuren Ähnlichkeiten mit dem Nährstoffprofil von Chiasamen auf. Die gesundheitsfördernden […]
Ernährungs- und Lebensmittelforschung und ihre gesellschaftlichen Herausforderungen
[…] ihre aktuellen Forschungsergebnisse zum Potenzial von fettem Fisch und n-3 Fettsäuren, zur Appetitkontrolle sowie aktuelle Stellungnahmen der EFSA zu gesundheitsbezogenen […]
Nährwertqualitäten von A bis E: das steckt hinter der Nutri-Score-Berechnung
[…] Buche schlagen der Energiegehalt sowie die Gehalte an Zucker, gesättigten Fettsäuren und Natrium eines Lebensmittels. Ins Positivere rücken können den […]
Repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel wider besseres Wissen
[…] pflanzlichem Protein, 4 Gramm Ballaststoffen und 9 Gramm einfach ungesättigten Fettsäuren in jeder gesunden Handvoll (30 g) sind Mandeln ein […]
Stellungnahme des DIÄTVERBANDes: „Nutri-Score mit Beikostprodukten nicht vereinbar“
[…] soll. Berechnungsgrundlage ist ein Algorithmus, der die Faktoren Energie, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz als negative Komponenten, den Gehalt an […]
Bio-Branche fordert Nachbesserung beim Nutri-Score
[…] wertvoller als eine Cola light. Hochwertige Inhaltsstoffe wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, hoher Ballaststoffgehalt und sekundäre Pflanzenstoffe werden in der Bewertung […]
Gerichte verbieten isolierte Proteinangaben
[…] oder den Brennwert zusammen mit den Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz anzugeben. Die alleinige Angabe besonders vorteilhafter […]