[…] waren mikrobiologisch hingegen nur „ausreichend“, in einem Hack wurden sogar Salmonellen nachgewiesen. Allen Hackfleisch-Liebhabern empfehlen die Tester, das Fleisch unbedingt […]
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Wie das geht?
Schokolade im Test: Die beste Vollmilchschokolade im Vergleich
[…] auf Mineralöl untersucht, außerdem auf krebsverdächtiges Acrylamid, Cadmium, Nickel und Salmonellen. Uns interessierte auch, ob die Hersteller bei den Angaben […]
Tatar und Mett – ein frischer Genuss?
[…] Fleisch schnell verdirbt und auch die Gefahr einer Kontamination mit Salmonellen oder anderen krankheitsauslösenden Mikroorganismen nicht unerheblich ist. Trotzdem wird […]
Sommerzeit ist Hochsaison für Speiseeis und für die Labore
[…] für Hygienemängel gelten. In keiner Probe sind krankmachende Keime wie Salmonellen nachgewiesen worden. Bei den 17 Proben mit deutlich erhöhten […]
Keime in jedem achten Eis aus hessischen Eisdielen
[…] diese Befunde jedoch nicht, denn in keiner Probe haben wir Salmonellen oder Listerien gefunden. Die hier nachgewiesenen Keime stammten aus […]
Hackfleisch vom Metzger „Ihres Vertrauens“ oder aus der Fertigpackung?
[…] Keime nachgewiesen, d.h. Mikroorganismen, die beim Menschen Erkrankungen auslösen können. Salmonellen, Campylobacter-Spezies und VTEC/EHEC (verotoxinbildende/entero-hämorrhagische Escherichia coli) sollen hier exemplarisch erwähnt werden. […]
Beerenobst kann auch Träger von Krankheitserregern sein
[…] für eine Infektion des Menschen mit Zoonoseerregern ausgeht, da weder Salmonellen noch STEC/VTEC nachgewiesen wurden und nur einzelne Proben mit […]
Gefärbte Eier und Schokohasen – kaum Beanstandungen von Osterwaren
[…] schließen lassen. Im Zweifel schließt sich eine mikrobiologische Untersuchung auf Salmonellen und auf bestimmte Verderbsorganismen wie Enterobakterien oder Pseudomonaden an. […]
Unbeschwerter Genuss von Weihnachtsgebäck
[…] Genuss von rohem Ei kann aufgrund einer potentiellen Verunreingung mit Salmonellen eine Gefahrenquelle darstellen, sondern auch Mehl kann natürlicherweise auftretende […]
ÖKO-TEST Hähnchenfleisch: Hühner sind arme Schweine!
[…] am wenigsten artgerecht gehalten. Damit nicht genug: Gesundheitsgefährdende Keime wie Salmonellen, Listerien und Campylobacter fanden sich in fast der Hälfte […]