[…] Umstrittene Begriffe wie die Histamin-Intoleranz, Typ-III-Nahrungsmittelallergie oder die modische Gluten- Unverträglichkeit und die ungenügende Trennung von Allergie und Unverträglichkeit schaffen […]
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Wie das geht?
Coop-Studie (Schweiz): Mehr Lebensmittel-Intoleranzen als noch vor 10 Jahren
[…] Jeder Vierte in der Schweiz hat laut Studie eine Lebensmittel- Unverträglichkeit. Die Eigenmarke von Coop hat heute 10 Mal mehr […]
„Slow baking“ hilft bei Reizdarm: Traditionell gebackenes Brot ist besser verträglich
[…] Brot essen. Nach einer Studie der Universität Hohenheim ist diese Unverträglichkeit nicht in erster Linie auf die Getreideart, sondern auf […]
Grillspaß bei hochsommerlichen Temperaturen: LAVES untersucht Grillfleisch – keine krankmachenden Keime
[…] und ist kennzeichnungspflichtig. Denn wer unter einer Lebensmittelallergie oder – unverträglichkeit leidet, muss entsprechende Lebensmittel und Zutaten strikt meiden, schon […]
Lebensmittelüberwachung in Rheinland-Pfalz: 2015 jede neunte Probe beanstandet
[…] nicht korrekt kenntlich gemacht. „Das kann für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Glutamat sehr unangenehm werden“, sagte Luhofer. Die ausführliche […]
Lebensmittelunverträglichkeiten in Deutschland: Spanne zwischen Selbsteinschätzung und tatsächlicher Überempfindlichkeit ist gewaltig
[…] 1.000 Personen befragt wurden, geben 25 Prozent an, an einer Unverträglichkeit gegen Lactose, Fructose, Gluten oder Histaminin zu leiden. Konkret […]
Käse – so vielfältig wie kaum ein anderes Lebensmittel
[…] jedoch nicht grundsätzlich Milchprodukte von ihrem Speiseplan streichen. Trotz dieser Unverträglichkeit ist es möglich, Käse zu genießen, da viele Sorten […]
Superfood – Superdrink: Der Bio Quinoa-Reisdrink von Provamel
[…] Fuchsschwanzgewächsen. Somit lässt sich der Bio Quinoa-Reisdrink auch bei Gluten- unverträglichkeit genießen. Provamel – aus Liebe zur Zukunft Die Bio-Marke […]
DZD präsentiert aktuelle Diabetesforschung und erhält Präventionspreis auf der DGIM-Jahrestagung
[…] durch Statine. Die Therapie mit einem PCSK9-Hemmer kann bei Statin- Unverträglichkeit angewandt werden oder wenn sich die LDL-Cholesterinkonzentration trotz cholesterinarmer […]
Weizenunverträglichkeit: Forscher suchen Ursachen und Grundlage für verträglichere Sorten
[…] Oscar Eyb DFG-gefördertes Kooperationsprojekt der Universitäten Hohenheim und Mainz zur Unverträglichkeit von Weizen. Fördersumme beträgt insgesamt 680.000 Euro. Von Durchfall […]