[…] Dips: 300 g Crème fraîche 300 g Saure Sahne 1 Zitrone Salz Pfeffer 1 EL mittelscharfer Senf 1 EL Honig […]
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Sommerliche Kräuter-Flusskrebssuppe
[…] g gemischte Kräuter (z.B. Pimpinelle, Kerbel, Schnittlauch, Estragon) 1 unbehandelte Zitrone 40 g Krebsbutter 2 Gläser Hummerfond 200 ml Weißwein […]
Weihnachtsmenü Tranchen vom Rehfilet mit Camembert
[…] dazu servieren. Birnenhälften mit gebackenem Camembert 2 mittelgroße Williams-Christ-Birnen 1 Zitrone 2 EL Zucker Zimt 1 Msp. gemahlene Gewürznelke 2 […]
3-Gänge-Menü mit heimischen Erdbeeren
[…] halbe Ringe schneiden und mit dem Rucola vermengen. 2 TL Honig, Zitronensaft und Öl in einer Schüssel verrühren. Mit Fleur de […]
Weihnachtsmenü Boeuf Stroganoff
[…] EL Meerrettich 1/2 Bund Petersilie 1 Bund Dill 1-2 EL Zitronensaft weißer Pfeffer 200 g Räucherlachs 1 Knoblauchzehe 12 Riesenscampi […]
Zum Löffeln lecker: Angesagte One Pot Gerichte mit Geflügel
[…] 80 g getrocknete Tomaten (aus dem Glas) Abrieb von 1 Zitrone 1 Bund Rucola 1 Handvoll Basilikum Salz und Pfeffer […]
Mosaik von Lachs, Zander und Schwarzwälder Schinken mit Makkaroni – Wirsingchartreuse und Pfifferlingen
[…] Pfeffermühle Estragon fein geschnitten 8 Scheiben dünn geschnittenen Schwarzwälder Schinken Zitrone Chartreuse: 4 Edelstahlringe von 5 cm Ø Butter zum […]
Exotisches Müsli mit Mango-Drink
[…] Kiwi 1/2 Mango 30 g Kapstachelbeeren 100 g fettarmer Joghurt Zitrone Süßstoff Müsli mit Cornflakes und Leinsamen mischen. Kiwi schälen […]
Tranchen vom Rehfilet
[…] dazu servieren. Birnenhälften mit gebackenem Camembert 2 mittelgroße Williams-Christ-Birnen 1 Zitrone 2 EL Zucker Zimt 1 Msp. gemahlene Gewürznelke 2 […]
Gefülltes Brathähnchen mit Kürbis und Cranberries
[…] cremiger Brei entsteht. Anschließend den Saft und den Abrieb einer Zitrone zusammen mit dem geriebenen Parmesan unterrühren, mit Salz, Pfeffer […]