[…] ihr hoher Eiweißgehalt, die Vitamine B1 und B6, Folsäure, Eisen und Zink – außerdem liefern sie kaum Fett. Quelle: Diabetes Ratgeber
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Warnung vor Bierdosen-Grillhähnchen: Bedenkliche Würze aus Lack und Farben
[…] propagierten Gaudi können sich durch die Mixtur aus hohen Grill-Temperaturen, Fett und Alkoholdämpfen gesundheitsschädliche Stoffe aus Dosenlack und Druckfarben lösen […]
Welche Lebensmittelzusatzstoffe werden in Europa verwendet?
[…] Oxidation, Ranzigwerden oder Verfärbung. Sie werden in gebackenen Lebensmitteln, Zerealien, Fetten, Ölen und Salatdressings eingesetzt. Die bedeutenderen fettlöslichen Antioxidantien sind: […]
Backen im Trend: Leckeres Brot selbst gemacht
[…] an den Fingern klebt. Die Hefe sollte nicht direkt mit Fett, großen Mengen Zucker und Salz zusammenkommen. Die beste Wahl […]
Schlagsahne, Rahm, Schlagobers, Konditorsahne …
[…] genannte Aufrahmen der Milch ein: Die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen steigen als Rahmschicht an die Oberfläche und können abgeschöpft […]
Warum Diabetiker Müsli am besten selber machen
[…] die mit Schokolade oder Trockenfrüchten angereichert sind, liefern oft viel Fett und Kohlehydrate, die z.B. bei Diabetikern den Blutzucker in […]
Brokkoli: Eine köstliche Kohlblume ist den Sommer über reif
[…] Salz, Öl, 1 Ei und Mehl glatt verkneten. Eine ge fettete Spring- oder Quicheform (Ø 26-28 cm) mit dem Teig […]
So gelingt der Braten zu Ostern
[…] jeweiligen Tierart ab. Denn die Teilstücke unterscheiden sich in Faserung, Fettgehalt und Bindegewebsanteil, die Zartheit, Geschmack und Saftigkeit des fertigen […]
Erlebnis Butter: Eigenherstellung mit Kindern
[…] die wenigsten Eltern. Nicht viele trauen sich an das Streich fett, dabei ist die Zubereitung eigentlich gar nicht so schwer […]
Lebensmittelhygiene im Haushalt: Convenience – schnell und gesund?
[…] mancher Fertigprodukte ist schlecht: zu wenig Vitamine, zu viel ungesundes Fett und zu viele Kalorien. Zudem zeigt sich, dass manche, […]