[…] enthält ca. 298 kcal/1246 kJ, 8 g Eiweiß, 16 g Fett, 25 g Kohlenhydrate Zutaten für 4 Personen 500 g […]
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Dinkelmehl, Dinkelkaffee, Dinkelkissen – warum Dinkel ein vielseitiges Korn ist
[…] Dinkel noch: 12,5 g Wasser, 11,6 g Eiweiß, 2,7 g Fett, 62,4 g Kohlenhydrate, 8,8 g Ballaststoffe, 3 Milligramm (mg) […]
Frisch und gesund: Kräuter punkten auch im Winter
[…] sie in Bier- oder Pfannkuchenteig getaucht werden und dann in Fett ausgebacken werden. Die kunstvollen Gebilde verzieren so manches Gericht […]
Ohne Zucker backen zur Weihnachtszeit
[…] 1 Ei 1 Prise Salz Zubereitung: Das Mehl mit dem Fett fein verbröseln. Süßstoff, Ei und Salz schnell unterkneten. Den […]
Einfrieren: Lebensmittel sind auch im Kälteschlaf nicht ewig haltbar
[…] selbst bei eingefrorenen Produkten finden Abbauprozesse statt. Zum Beispiel kann Fett ranzig werden. Während Fisch bei minus 18 Grad Celsius […]
Weihnachtsbäckerei mal anders
[…] und in Blutgefäßen. Zudem sind Nüsse reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Fettbestandteile sind wichtig für den Aufbau der Zellwände […]
Kalorienfalle Alkohol
[…] begleitet. „Alkohol hat pro Gramm fast so viele Kalorien wie Fett“, erklärt sie. So schlägt ein Achtel Wein mit 100, […]
Cholesterin: Was den Blutfettspiegel natürlich senkt
[…] einem einen Schauer über den Rücken. Denn meist wird der fettähnliche Stoff automatisch mit lebensbedrohlichen Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Rosenkohl – kleine Köpfchen mit herbem Aroma
[…] nahrhafter als andere Kohlsorten, da es einen höheren Anteil an Fett, Eiweiß und Zucker hat. Zudem enthält Rosenkohl reichlich Ballaststoffe, […]
Sommerliche Gemüseküche: Mit Kräutern und Gewürzen überraschende Aromen zaubern
[…] wasserlösliche Vitamine ausgeschwemmt. Bei der Zubereitung sollten hochwertige Öle oder Fette nicht fehlen. Ohne sie sind fettlösliche Vitamine schlecht verwertbar […]