[…] der Erreger? Eine lebensmittelbedingte Infektion mit Aeromonas kann zu einer Magen-Darm-Infektion (Gastroenteritis) führen. Symptome dafür sind üblicherweise Durchfall, Übelkeit und […]
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Wie das geht?
Wie der Darm mit dem Braunen Fett „spricht“
Darmhormon Sekretin kann mehr als bisher angenommen. Das seit langem bekannte Darmhormon Sekretin hat eine neu entdeckte, zusätzliche Funktion: Es … mehr
Insulinresistenz bei Typ-2-Diabetes: Tageweise haferhaltige Ernährung kann Insulinempfindlichkeit und Glukosespiegel verbessern
[…] bilden mit Wasser ein Gel, das sich beruhigend auf die Magen-Darm-Schleimhaut legt und im Darm den Übergang von Zucker in […]
Erfolg von Adipositas-OP hängt wesentlich vom Gehirn ab
[…] Operation hängt dabei aber nicht allein vom chirurgischen Eingriff im Magen-Darm-Trakt ab, sehr wesentlich wird die Wirkung über Strukturen im […]
Zöliakie: Neue Erkenntnisse über die Effekte von Gluten
Am 16. Mai, ist Welt-Zöliakie-Tag. Zöliakie ist eine chronische Autoimmunerkrankung, die bei etwa einem Prozent der Weltbevölkerung auftritt. Sie wird … mehr
Ballaststoffreiche Ernährung als Zusatzbehandlung für Arthritis?
Ballaststoffe haben Einfluss auf die Zusammensetzung der Darmflora. Eine gesunde Darmflora stellt größere Mengen an kurzkettigen Fettsäuren her, die sich … mehr
Stellungnahme des BfR zu Salmonellen und Schokolade
Die europäische Lebensmittelbehörde (EFSA) und das europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) untersuchen derzeit einen … mehr
Gesund mit guten Darmbakterien
Jeder Mensch besitzt eine einzigartige Zusammensetzung der Bakteriengemeinschaft im Darm, der sogenannten Mikrobiota. Sie ist vergleichbar mit dem individuellen Fingerabdruck. … mehr
Resistente Keime: Können Rohkost und Salat ein Gesundheitsrisiko sein?
Gemeinsame Pressemitteilung von Julius-Kühn-Institut (JKI) und BfR zu einer Studie über antibiotikaresistente Bakterien mit mehreren übertragbaren Resistenzgenen auf Frischeprodukten. Salate … mehr
Artenvielfalt der guten Darmbakterien hält uns gesund
Braunschweiger Forscher des HZI identifizieren Butyrat-bildende Bakteriengruppen des Darmmikrobioms Die kurzkettige Fettsäure Butyrat wird von Darmbakterien gebildet und ist die … mehr