Fotolia #164662130 © maho – Lizenznehmer: food-monitor Gelingen Steaks, Gemüse und Fisch vom Elektrogrill ebenso gut wie von Gasgrills? Das […]
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Pestizide in Babynahrung aus Deutschland
Höchstgehaltüberschreitungen auch in Getreide, Fleisch und Gemüse. „betrifft: Gift auf unseren Feldern“, heute, 18. November 2015, um 20.15 Uhr im […]
Gemüsesaft: Gemüse zum Trinken
[…] nicht nur aus Früchten gewinnen, sondern ebenso aus den verschiedensten Gemüsearten. Für den Verbraucher ergibt sich daraus eine große geschmackliche […]
Landesuntersuchungsamt (LUA) Rheinland-Pfalz hat Salate auf Pestizide untersucht
[…] im vergangenen Jahr Das Landesuntersuchungsamt (LUA) Rheinland-Pfalz untersucht regelmäßig Obst, Gemüse und Salate auf Pestizide. Im vergangenen Jahr wurden auch […]
Pflanzenschutzmittel bei Spargel: kaum Belastungen
Manche bezeichnen ihn als „königliches Gemüse“, andere als „weißes Gold“. Spargel ist eines der beliebtesten Saisongemüse. Dementsprechend wird er von […]
Nelson Müllers Lebensmittelreport: Zwei neuen Folgen im ZDF
[…] zu bringen? Sind Kartoffeln dank Pestiziden so makellos, und kommt Gemüsebrühe tatsächlich fast ohne Gemüse aus? In zwei neuen „ZDFzeit“-Dokus […]
SICHERER UMGANG MIT RACLETTE, FONDUE UND CO.
[…] genauso wie Schokoladenfondue, im Emaille- oder Keramiktopf. Wer Fleisch und Gemüse in Brühe oder Fett erhitzen möchte, ist mit einem […]
Leckere Herbstgerichte: Fermentieren – Kraut bis Kimchi
Fermentieren ist in Mode, denn es macht Gemüse haltbar und leichter verdaulich. Marktcheck-Ernährungsexpertin Sabine Schütze weiß alles über leckeres Sauerkraut […]
Nitratuntersuchungen in Gemüse: LALLF musste kaum beanstanden
Einige Gemüsesorten, beispielsweise Feldsalat, Kopfsalat, Spinat oder Rucola, weisen mitunter vergleichsweise hohe Nitratgehalte auf – im Gegensatz etwa zu Tomaten, […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Obstprodukten (im Jahr 2011)
[…] auf Pflanzenschutzmittelrückstände liegt in der Regel auf frischem Obst und Gemüse sowie den Ausgangsprodukten für eine Weiterverarbeitung. Verarbeitete Erzeugnisse wie […]