[…] „weiß“, zwischen Thein und Koffein bzw. heißt es nun „ Gerbstoffe“ oder Tannine? Was versteht man unter dem Phänomen „tea […]
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Wie das geht?
Kaki: Süßes Aroma mit einem Hauch Vanille
[…] in hartem Zustand mit Schale gegessen werden, da sie wenig Gerbstoffe (Tannine) enthält. Die rot-orange Kaki dagegen ist kugeliger und […]
Tee bietet mehr als Genuss und Entspannung
[…] sind maßgeblich die Polyphenole verantwortlich. Diesen sekundären Pflanzenstoffen, zu denen Gerbstoffe, Flavonoide und Catechine gehören, wurden in den letzten Jahren […]