[…] bis hin zu Bedienungstheken für frische Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Käse oder Fisch. EDEKA strebt eine zügige Einigung mit den […]
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Wie das geht?
Pflanzliche Milchalternativen verzeichnen ein rasantes Wachstum
[…] pflanzliche Molkereiprodukte nicht mehr als pflanzliche „Milch“ oder veganer „ Käse“ bezeichnet werden dürfen. Neu ist, dass auch Bezeichnungen wie […]
Lebensmittelhandel profitiert von guter Konjunktur
[…] stark getrieben. So stiegen sie in der gelben Linie ( Käse) um 4,7 %, in der weißen Linie (Milch, Joghurt) sogar […]
Erzeugerpreise September 2022: +45,8 % gegenüber September 2021
[…] die Preise für Butter (+72,2 % gegenüber September 2021), Schweinefleisch (+46,3 %), Käse und Quark (+39,7 %) sowie Milch (+37,5 %). Die Preise für […]
Kampf dem Plastikmüll: Essbare Verpackungen aus Algen und Milchproteinen
[…] ist ein natürlicher Bestandteil der Milch und gibt zum Beispiel Käse seine feste Form. Es ist gelungen, die Proteine zu […]
Milchmarkt 2023 mit erneut überdurchschnittlichen Preisen
[…] gegeben, derzeit sieht es eher nach einer moderaten Entwicklung aus. Käse ist weiterhin Exportschlager Das Exportgeschäft hat sich 2023 wieder […]
Auch Aachener Weihnachtsleberwurst jetzt innerhalb der Europäischen Union geschützt
[…] mit der Aachener Weihnachtsleberwurst inzwischen 13 Lebensmittel: Aachener Printen, Nieheimer Käse, rheinisches Apfelkraut, rheinisches Rübenkraut, Düsseldorfer Mostert, Kölsch, Westfälischer Knochenschinken, […]
Gentechnikfreie Milchprodukteinführungen in Deutschland jetzt doppelt so hoch wie im Rest Europas
[…] finden. Bei anderen Milchprodukten wie Joghurt (10%), Butter (9%) und Käse (8%) ist dies noch deutlich weniger häufig anzutreffen. Während […]
Alternative Proteinquellen: gut für mich – gut für den Planeten?
[…] erhöht die Nachfrage nach Alternativen für Fleisch, Milch, Joghurt und Käse. Derzeit sind vor allem pflanzliche Ersatzprodukte auf dem Markt. […]
real ersetzt bis 2020 Plastikbeutel durch Mehrwegnetze
[…] dem vergangenen Jahr an den Bedientheken für Fleisch, Wurst und Käse mit selbst mitgebrachten Mehrwegbehältern einkaufen. Kunden stellen dabei ihren […]