[…] Schneiden von Gemüse und Obst, ein Wiegemesser zum Hacken von Kräutern und ein Sägemesser, um größeres Obst wie Melonen zu […]
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Kräuterbällchen mit Haselnüssen und Ziegenfrischkäse
[…] Dauer: 15 min Zutaten für 4 Personen: 1 Bund frische Kräuter (Minze, Dill, Basilikum, Koriander usw.) 200 g Ziegenfrischkäse (sollte […]
Mehr Kräuter für mehr Gesundheit: mit imedo zum Kochkünstler
[…] Backen muss weder teuer noch aufwendig sein. Diese Woche: Küchen- Kräuter und die richtige Verwendung Kräuter sind die Essenz jeder […]
Kräuter-Aromen für den Winter einfangen
Neben den vielseitigen Aromen haben Kräuter einiges zu bieten: Sie machen viele Speisen bekömmlicher und helfen, Salz zu sparen. Außerdem […]
Tipps zum Sammeln von Wildpilzen
[…] Bedarf – das gilt im Übrigen auch für Beeren und Kräuter –, sofern ein Gebiet nicht einem Betretungsverbot unterliegt. Das […]
Zufrieden satt mit Slow Carb: Geflügel und Hülsenfrüchte
[…] Pute & Co.: Wie wäre es zum Beispiel mit pochierter Kräuter-Putenbrust auf bunten Linsen, einem grünen Hähnchen-Curry mit vielen knackigen […]
Basilikum in der Küche mag Sonne aber keine Hitze
Mit dem Frühling steigt der Appetit auf frische Kräuter. Das „königliche“ Basilikum ist ideal für Fensterbank und Balkon. Wer die […]
Mediterrane Küche: sommerlicher Genuss ohne Reste
[…] marcin-jucha – Lizenznehmer: food-monitor Bunte Salate, viel Gemüse und frische Kräuter – die leichte Küche des Mittelmeerraums ist bei sommerlichen […]
Grillen – mehr als nur Fleisch
[…] und ein hitzebeständiges Öl, beispielsweise Olivenöl, sowie frische oder getrocknete Kräuter. Für geschmackliche Highlights sorgen Thymian, Rosmarin und Oregano. Knoblauch […]
Schneidebrett – das Gegenstück zum Küchenmesser
[…] Aller guten Dinge sind mindestens zwei. Gemüse putzen, Obst schneiden, Kräuter hacken, Fleisch schnetzeln, Fisch filetieren und Brot schneiden – […]