[…] aus Weizen oder Dinkel liefern zwischen 130 und 150 Kilokalorien. Pasta aus eiweißreichen Hülsenfrüchten wie Linsen, Kichererbsen oder Erbsen weisen […]
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Vielfalt bei Nudeln und Pasta wird immer größer
Nudeln sind beliebt. Ob als frische Pasta oder getrocknet, ob gekauft oder selbst hergestellt: Es gibt zahlreiche Varianten und Formen. […]
Minestrone für kalte Tage: Gemüseeintopf wie in Italien
[…] Kohlgemüse für die Minestrone in den Eintopf, der meist mit Pasta oder Reis angereichert wird. Die Zubereitung der gehaltvollen Suppe […]
Zuckerhut – nicht aus Zucker: Wintersalat mit nussiger Note
[…] und mit herzhaftem Blauschimmelkäse überbacken. Oder wie wäre es mit Pasta auf Zuckerhut? Dafür werden Zwiebeln und Knoblauch mit dem […]
Pasta kochen: So gelingt die perfekte Nudel
[…] Pixabay Auch wenn die Zubereitung nicht kompliziert ist, kann beim Pastakochen Einiges schiefgehen. Mit ein paar Tipps lassen sich häufige […]
Trotz Stress gut essen – schnell und unkompliziert
[…] die enorme Vielfalt an Lebensmitteln. Beispielsweise muss es nicht immer Pasta sein. Wie wäre es mal mit Couscous oder Bulgur? Wer […]
Food-Trends erobern die Handelsgastronomie
[…] zwei folgt der Fleischkäse vor italienischen Gerichten wie Pizza und Pasta. Im Umfeld der klassischen Gerichte hat sich die inzwischen […]
Wochenbett: So klappt´s mit gesunder Ernährung
[…] und Kühlschrank schon kurz vor der Geburt aufzufüllen. Trockenware wie Pasta, Reis und Hülsenfrüchte wie Linsen halten sich etwa ein Jahr […]
Stängelkohl: Saison für Cime di Rapa
[…] bitteres Kohlaroma passt sehr gut zu einer Vinaigrette, Pizza und Pasta. In der Küche wird fast die gesamte Pflanze verwendet. […]
Cashewkerne in der veganen Küche: für Süßes und Pikantes
[…] und zu Pommes oder Ofengemüse genießen. Selbst eine „Käsesoße“ zu Pasta gelingt mit den Kernen, wenn man sie einweicht und […]