[…] wie bei Käse. „Milch und Milchprodukte liefern Calcium und auch Vitamin B12. Die meisten veganen Aufschnitte können mit diesen Inhaltsstoffen jedoch […]
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KINDERMEDIZINER KIESS: „WAS WIR ESSEN, KOMMT IN DEN KNOCHEN AN“
[…] ausschließlich stillt, füttert ihrem Kind leider einen irreversiblen Mangel an Vitamin B12 zu. Der Körper benötigt dieses Vitamin für den Energiestoffwechsel, […]
Wissen, was essen. – Vegane Ernährung. Der Diskurs geht weiter
[…] über eine rein pflanzliche Ernährung gar unmöglich: In Bezug auf Vitamin B12 kommt kein Veganer um eine Supplementierung herum. Dieses unter […]
Mikronährstoffe im Fokus: Calciumversorgung bei Paleo- und veganer Ernährung kritisch
[…] Markus Keller, Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung. Konkret geht es um Vitamin B12, Calcium, Eisen, Zink, Vitamin B2, Omega-3-Fettsäuren, Jod und Selen. […]
Fragen und Antworten rund um Ernährung, Immunabwehr und das Coronavirus
[…] sein. Gibt es Hinweise auf die vorteilhafte Wirkung von bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen oder anderen Ernährungsfaktoren auf Entzündungsprozesse und das Immunsystem, […]
Geheimtipp Zander: Darum ist der Süßwasserfisch eine besonders gesunde Alternative
[…] Zander liefert das für die Knochengesundheit wichtige Vitamin D und Vitamin B12. Vitamin B12 ist für das Nervensystem unverzichtbar und fördert […]
Spezielle Kindermilch – die richtige Zusammensetzung entscheidet
[…] die Omega-3-Fettsäuren ALA und DHA, um Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B12, Folat, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Iod, und Zink. Supplemente […]
Die Gießener vegetarische Lebensmittelpyramide
[…] Vitamin D bei Vegetariern unzureichend sein. Auch die Versorgung mit Vitamin B12 und Selen ist in Beobachtungsstudien meist schlechter als bei […]
Nährstoffversorgung? Teller statt Tablette!
[…] Darüber hinaus sollten Personen, die sich rein pflanzlich ernähren, zusätzlich Vitamin B12 einnehmen. Andernfalls kann es langfristig zu einer Unterversorgung kommen. […]
BfR zu veganer Ernährung: eine Frage der Werte
[…] Andreas Hensel. Bei der Nährstoffversorgung von Erwachsenen zeigte sich: „ Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind.“ Weitere Themen […]