[…] Bottermann, Generalsekretär der DBU (r.) und Prof. Dr. Guido Ritter, Ernährungswissenschaftler am iSuN, sind sich einig: Das Vorhaben ist zwar […]
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Lebensmittelhandwerk braucht regionale Lebensmittel
[…] für alle Bundesländer. Der gesamte Vortrag findet sich auf dem YouTube-Kanal des Bundeszentrums für Ernährung: Quelle: Gabriele Freitag-Ziegler, Britta Klein, www.bzfe.de
DLG-Zöliakietagung 2016: Erfolgreiche Strategien zur Verbesserung glutenfreier Lebensmittel
[…] wachsenden Markt glutenfreier Lebensmittel aktiv sind, stehen vor technologischen, sensorischen, ernährungsphysiologischen und rechtlichen Herausforderungen. Im Rahmen des zweitägigen Forums FoodTec […]
Gewerkschaft NGG: Forderungen zur Eindämmung von Corona in Schlachthöfen
[…] die Bundesministerien für Arbeit und Soziales, Wirtschaft und Energie und Ernährung und Landwirtschaft formuliert und schnelles Handeln eingefordert. Es gelte, […]
Weltspartag 2021: Mit Too Good To Go Lebensmittel retten und mehr als 300 Euro im Jahr sparen
[…] warme Speisen aus dem Lieblingsrestaurant sein. Auch besondere Vorlieben und Ernährungsweisen werden berücksichtigt, denn bei der Suche kann man nach […]
Kein Schnabelkürzen mehr bei REWE und PENNY
[…] wurde. Branchenverbände der Geflügelwirtschaft hatten sich mit dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft darauf geeinigt, ab dem 1. Januar 2017 […]
Produkte aus der Region – ein nachhaltiger Trend?
[…] und das KomLE machen sich in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) gemeinsam für die ländliche Entwicklung stark. Quelle: BLE
Weniger Plastik beim Einkauf: Verantwortung vor allem bei Herstellern und Handel
[…] gewaschen und möglichst jahrelang genutzt werden. Nach Angaben im aktuellen Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft bringen 74 Prozent […]
Upcycling von Johannisbeertrester
[…] Pressrückstände von Frucht- und Gemüsesäften bisher kaum für die menschliche Ernährung genutzt. Die Trester dienen überwiegend zur Düngung, als Tierfutter […]
Deutscher Bauerntag: Breite Initiative für faire Preise
[…] fordert von Landwirtschaftsminister Özdemir das Gesetz nachzubessern, um Supermärkte und Ernährungsindustrie endlich zu veranlassen, Lebensmittel anständig zu bezahlen. Die neue […]