[…] dagegen“ – diese Holsteiner Weisheit bezieht sich auf den hohen Vitamin-C Gehalt von Grünkohl. „Zusammen mit Rosenkohl und Broccoli zählt […]
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Wie das geht?
Kinder von Anfang an gesund, flott und fröhlich
[…] für eine bessere Versorgung der Bevölkerung mit Folsäure ein, einem Vitamin aus der Gruppe der B-Vitamine, das an der Bildung […]
Jetzt ist Rhabarberzeit
[…] Geschmack. Der Rhabarber ist sehr kalorienarm, aber umso reicher an Vitamin C und Vitamin A sowie Mineralsalzen. Die Stangen sollten […]
Vegane Ernährung – 5 Tipps für Anfänger
[…] So kann fast auf Ergänzungsmittel verzichtet werden. Besonders kritisch sind Vitamin B12, Vitamin D, Proteine Kalzium, Eisen oder Jod. Das […]
Traditionelle deutsche Hausmannskost leicht verdaulich zubereitet
[…] Vergnügen. „Fleisch ist ein wichtiger Proteinlieferant, der auch wertvolle B- Vitamine und Eisen enthält.“, so Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im […]
Kohlgemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
[…] und Gemüsearten zeichnet auch den Kohl ein hoher Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen aus. Vor allem sind Kohlarten reich […]
Zucker aus Zuckerrübe und Zuckerrohr
[…] er als „leere Kalorien“ bezeichnet. Zuckergegner stellen ihn als ein Vitamin– und Kalziumräuber dar. Diese Aussagen sind wissenschaftlich jedoch nicht […]
Apfelsinen und Mandarinen – Sonnenfrüchte mit Vitamin C
Kleine Warenkunde Apfelsinen und Mandarinen stellen im Hinblick auf Sorten, Aussehen und Geschmack eine äußerst große und variable Gruppe dar. … mehr
Eisenbedarf für die Gesundheit von Säuglingen
[…] Eisen aus pflanzlicher Nahrung nur schlecht ausnutzen kann, wird gleichzeitig Vitamin C benötigt. Zum Beispiel in Form von Orangen- oder […]
Chinakohl – der Alleskönner für den Winter
[…] ist Chinakohl eine besonders gesunde Alternative. Ein hoher Gehalt an Vitamin C, Vitamin D und Provitamin A und wertvolle Mineralien, […]