Stevia-Blätter im Tee: Neue EU-Genehmigung könnte Durchbruch für Natursüße bringen. Stevia-Experte der Uni Hohenheim: „Entscheidung birgt wirtschaftliches Potenzial, aber auch … mehr
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Wie das geht?
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Kunden erkennen Produkte am Siegel „Pro Weideland – Deutsche Weidecharta“. Ab Mitte August bietet REWE in einigen Bundesländern zertifizierte Weidemilch … mehr
„Ohne GenTechnik“-Umsatz wächst weiter
Lebensmittel für über elf Milliarden Euro verkauft – gut fünf Prozent Marktanteil. Rund 8,8 Milliarden Umsatz erzielten Hersteller und Verarbeiter … mehr
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Die Fleischindustrie in Deutschland leidet seit Monaten unter weiter sinkender Nachfrage, fehlenden Exportmöglichkeiten und nun zusätzlicher Kostenexplosionen. In dem Branchenforum … mehr
Lidl Deutschland führt als erster Händler Weidemilch-Siegel ein
Ab Anfang Mai bietet Lidl in ausgewählten Regionen Weidemilch mit dem neuen Label „Pro Weideland“ an. Lidl Deutschland ergänzt weiter … mehr
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Bio-Eier gewinnen Qualitätsrennen – mit Abstrichen
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In den letzten Jahrzehnten haben sich in Deutschland zahlreiche Erzeugermärkte etabliert, an denen Landwirte und andere Erzeuger aus der Region … mehr
Pottsalat.de veröffentlich als erster deutscher Lieferdienst ganzheitlichen CO2-Bericht
Beim Essen das Klima retten: Food-Start-up Pottsalat.de ist seit diesem Jahr klimapositiv. Die Maßnahmen speichern mehr CO2, als das gesamte … mehr
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Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Manche lieben das feinherbe Aroma von dunkler Schokolade, die einen hohen Kakaogehalt hat und … mehr