[…] Hersteller verfeinern ihre Produkte mit Gewürzen wie Zimt, Anis und Kurkuma und weiteren Zutaten wie Guarana, Ginseng und Maca. Quelle: […]
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Wie das geht?
Mit Hobbybäcker die Brotvielfalt erweitern
[…] Chia-Samen, Ingwer zur Vitalisierung und Entspannung, aber auch Bockshornklee und Kurkuma, dem eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt wird. Egal ob man […]
Einmal um die Welt im Supermarkt: Was ist Ethno-Food?
[…] und Chili oder verfeinern Sie Spinat mit Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma. Unterschiede im Kaufverhalten Traditionelle, landestypische Lebensmittel sind nicht nur […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] Je ein halber Teelöffel gemahlenen Ingwer, Cayennepfeffer, Zimt, Muskat und Kurkuma dazugeben und vermengen. Je nach Geschmack können Pfefferkörner, Nelken, […]
Sommerliche Gemüseküche: Mit Kräutern und Gewürzen überraschende Aromen zaubern
[…] sich mit etwas Zucker oder Honig, frisch geriebenem Ingwer, Curry, Kurkuma oder Muskatnuss abwandeln lässt. Spargel, das Frühlingsgemüse schlechthin, serviert […]
Veggie-Burger: frisch und saftig
[…] oder Reibekäse; ersatzweise auch Pflanzenöl und Mehl. Ob Chili, Koriander, Kurkuma, Curry oder mediterrane Kräuter – gewürzt wird je nach […]
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
[…] Anfang an in den Topf. Dazu zählen beispielsweise Curry, Fenchel, Kurkuma, Pimentkörner, Lorbeerblätter, Zimt und Kümmel. Wer den Geschmack noch […]
Ashwagandha: ein Superfood im Portrait
[…] Grünpflanzen, Beeren, Pilze, Nüsse, Kerne und mächtig viel Obst. Papaya, Kurkuma und Granatapfel zählen hier noch zu den bekannteren Sorten. […]