E 170 Calciumcarbonat E 330 Citronensäure / L-Ascorbinsäure E 331 Natriumcitrat E 332 Kaliumcitrat / Lecithin E 334 Weinsäure E […]
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Wie das geht?
Antioxidationsmittel
[…] frisch geschnittenen Früchten und Gemüse. E 300 L-Ascorbinsäure E 301 Natrium-L-ascorbat E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinsäure E 306 stark tocopherolhaltige Extrakte E […]
Können Lebensmittelzusatzstoffe Allergien oder Lebensmittelintoleranzen verursachen?
[…] der Sulfite. Diese Gruppe umfasst verschiedene anorganische Sulfitadditive (E220–228), einschließlich Natriumsulfit, Kaliumsulfit und Metabisulfite, die Schwefeldioxyd (SO2) enthalten. Diese Konservierungsstoffe […]
Erfrischende Tee-Tipps für heiße Sommertage
[…] ebenfalls verbunden ist der Verlust wichtiger Mineralstoffe und Elektrolyte wie Natrium, Chlorid, Kalium, Kalzium und Magnesium. Bereits ein Wasserverlust von […]
Dinkelmehl, Dinkelkaffee, Dinkelkissen – warum Dinkel ein vielseitiges Korn ist
[…] Fett, 62,4 g Kohlenhydrate, 8,8 g Ballaststoffe, 3 Milligramm (mg) Natrium, 447 mg Kalium, 22 mg Calcium, 411 mg Phosphor, […]
Schwarzwurzeln – ein eher seltenes Wintergemüse
[…] B1, E und C. Mit Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen und Natrium ist auch der Mineralstoffgehalt hoch. Eine Besonderheit ist der […]
Chinakohl ist ein Allround-Talent
[…] Provitamin A sind neben wertvollen Mineralien, wie Kalium, Calcium, Phosphor, Natrium und Eisen die wichtigsten Inhaltsstoffe. Im Gegensatz zu manch […]
Grünlippmuschel – Wirkung, Anwendung und Erfahrung
[…] Grünlippmuschel sind unter anderem Magnesium, Silicium, Kalium, Zink, Kalzium und Natrium. Letzteres spielt gemeinsam mit Kalium für die Flüssigkeitsverteilung im […]
Startschuss zur Pflaumen- und Zwetschgensaison
[…] und B2 und wichtige Inhaltsstoffe wie Eisen, Kupfer, Zink, Kalium, Natrium, Phosphor und Kalzium. Damit halten sie nicht nur den […]
Mangold, das feinwürziges Blattgemüse vom Mittelmeer
[…] ist reich an Eiweiß, Jod, Vitamin A, E und K, Natrium, Magnesium, Eisen und Kalium. Mangold ( Beta vulgaris ) […]