[…] enthalten dazu reichlich Mineralstoffe und Spurenelemente. Hierzu gehören Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium, außerdem reichlich Zink. Vitamin C in Verbindung […]
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Allroundtalent in der Küche: Frühlingszwiebel
[…] und Polyphenole, Vitamin C, Provitamin A und B-Vitaminen, Kalium und Phosphor. Frisch schmeckt die Frühlingszwiebel am besten. Im Gemüsefach des […]
Pinienkerne in der Küche: edles Aroma für Pesto, Salate und Gebäck
[…] aber auch Mineralstoffe wie Magnesium, B-Vitamine und Vitamin E, Eisen, Phosphor und Selen. Wer die Kerne in der Küche nutzen […]
Die Heidelbeeren sind reif!
[…] umgewandelt wird. Außerdem sind die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor enthalten. Die blaue Farbe der Früchte wird durch den […]
Milchsorten – Unterschiede in Herstellung und Inhaltsstoffen
[…] Vitamin A, Vitamin B2 und B12. Außerdem sind Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Jod, Zink und viel Kalzium enthalten. Kalzium ist […]
Seegurke – ein „Superfood“ mit Siegel
[…] die Aufnahme abgestorbener Mikroorganismen und die Ausscheidung von Stickstoff und Phosphor beeinflussen Seegurken den Alkalitätsgrad des Meerwassers und bilden so […]
Exotische Gewürze für die feine Küche: Tamarinde – die indische Dattel
[…] Die indische Dattel versorgt den Körper mit reichlich Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen, Vitaminen der B-Gruppe und etwas Provitamin A. […]
Macadamianuss für die Herbstküche
[…] das Herz-Kreislauf-Risiko auswirken. Weitere günstige Inhaltsstoffe sind Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Vitamin E und B-Vitamine. Im Supermarkt sind Macadamianüsse als […]
Von kleinen und großen Nährstoffen
[…] für die ausreichende Versorgung mit Vitamin D, das wir für die Knochenbildung und für die Aufnahme von Calcium und Phosphor brauchen.
Bunte Vielfalt der Salate: Warum gilt Salatessen als so gesund?
[…] Vitamin C. Hinzu kommen reichlich Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Magnesium. Besonders vitamin- und mineralstoffreich sind Salate der […]